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2024-12-28
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昨晚，我們來到荃灣著名的美食聖地「二坡坊」覓食。逛了一圈後，最終選擇了《潮源大排檔》。這家大排檔的裝潢簡單，卻散發著濃厚的本土風情，讓人彷彿回到了香港的舊時光。菜單非常豐富，滿足了不同口味的食客需求，真可謂應有盡有。我們看得眼花繚亂，最後老闆為我們推薦了幾款招牌菜式。首先上枱的是「老乾媽炒豬肉青椰菜花」，看起來似乎很辣，但吃起來並不辣，反而非常惹味，豬肉爽嫩加上🥦椰菜花的爽脆，增加了不少口感。接著第二道菜是廚師推薦的新菜式🦑「墨魚滑釀小棠菜」，墨魚滑中釀入清甜的小棠菜，兩者相得益彰，口感獨特。最後上枱的是「蜜餞白鱔」🪱，蜜餞了的番薯非常清甜，白鱔新鮮起骨，鮮甜彈牙。附近商場林立，吃飽後還可逛逛街才回家🛍️☺️
這家大排檔的裝潢簡單，卻散發著濃厚的本土風情，讓人彷彿回到了香港的舊時光。
菜單非常豐富，滿足了不同口味的食客需求，真可謂應有盡有。我們看得眼花繚亂，最後老闆為我們推薦了幾款招牌菜式。
首先上枱的是「老乾媽炒豬肉青椰菜花」，看起來似乎很辣，但吃起來並不辣，反而非常惹味，豬肉爽嫩加上🥦椰菜花的爽脆，增加了不少口感。
接著第二道菜是廚師推薦的新菜式🦑「墨魚滑釀小棠菜」，墨魚滑中釀入清甜的小棠菜，兩者相得益彰，口感獨特。
最後上枱的是「蜜餞白鱔」🪱，蜜餞了的番薯非常清甜，白鱔新鮮起骨，鮮甜彈牙。
附近商場林立，吃飽後還可逛逛街才回家🛍️☺️
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