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2022-04-02
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在荃灣區,這間絕對是我首選的茶餐廳,主打鮮茄湯底和滷水、雞翼雞髀。午餐供應至下午六時,鮮茄濃湯底/豬骨濃湯通粉連一款配料,有牛肉、豬膶、叉燒可選擇,通粉可以轉湯飯或其他粉類。午餐跟配牛乳炒蛋、牛油厚多士和飲品。蕃茄湯底不含味精,非常濃郁鮮甜,裏面有新鮮蕃茄粒,又不會油,我會連湯飲完。滑蛋非常嫩滑,加了牛奶的炒蛋真的特別滑,牛油味都好重。另一個全日供應的餐單,可選擇其他配料,例如招牌瑞士雞翼和雞髀,豬、牛、雞、魚扒類,配蕃茄濃湯通粉和牛乳炒蛋。瑞士雞脾非常大隻多肉,雞肉嫩又多汁,豉油汁亦好入味。上圖為下午茶餐,雞髀配丹麥多士,連飲品。多士酥脆,裏面似牛角包質感。
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