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2021-01-11
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今天陪友人到荃豐中心尋找舊款電話殼，順道在附近醫醫肚，見到商場底層新開的【大兄冰室】光猛潔亮，餐牌選擇豐富，便入來嚐嚐。有別於一般茶餐廳，冰室主打港式輕食如以漢堡包、熱狗及潛艇堡。另一皇牌是以意大利長茄、車喱茄、大紅茄熬製8小時之蕃茄濃湯粉麵。飲品除了港式奶茶咖啡外，也提供多款台式特飲。喜歡蕃茄的我，點了"野菌蔬菜皇牌蕃茄濃湯粉"，麵款有螺絲粉、即食麵、米線及烏冬，配料可在炒滑蛋、雙重芝士或香脆響鈴中任擇其一，並有6級辣度可選。湯底用料十足，口感濃稠，每口都嚐到茄茸。螺絲粉入口煙韌，掛湯度高，選了最強的巴辣度，辣勁強但不嗆喉。加入拉絲度高的雙重芝士更添滋味，濃味控表示吃得過癮。朋友點了"經典牛肉芝士漢堡包"，漢堡包本身已配薯條，另加$20轉成套餐，從瑞士雞翼、薯角、花枝丸或粗薯條四選一，並附港式冷熱飲品。漢堡扒厚切，配料包括熱溶芝士、蕃茄、洋蔥、生菜及野菌，加上大量薯條薯角及沙律菜，重量級份量令人垂涎欲滴。漢堡包身烘得外脆內軟，面層佈滿香口芝麻粒，吃下帶牛油及蒜蓉香氣。漢堡扒既有流心芝士又富肉汁，非常Juicy。芝士醬味道突出但配上適量菇菜，整體不會太膩。飲品點了"烏龍奶蓋"及"鮮橙四
今天陪友人到荃豐中心尋找舊款電話殼，順道在附近醫醫肚，見到商場底層新開的【大兄冰室】光猛潔亮，餐牌選擇豐富，便入來嚐嚐。
有別於一般茶餐廳，冰室主打港式輕食如以漢堡包、熱狗及潛艇堡。另一皇牌是以意大利長茄、車喱茄、大紅茄熬製8小時之蕃茄濃湯粉麵。飲品除了港式奶茶咖啡外，也提供多款台式特飲。
喜歡蕃茄的我，點了"野菌蔬菜皇牌蕃茄濃湯粉"，麵款有螺絲粉、即食麵、米線及烏冬，配料可在炒滑蛋、雙重芝士或香脆響鈴中任擇其一，並有6級辣度可選。
湯底用料十足，口感濃稠，每口都嚐到茄茸。螺絲粉入口煙韌，掛湯度高，選了最強的巴辣度，辣勁強但不嗆喉。加入拉絲度高的雙重芝士更添滋味，濃味控表示吃得過癮。
朋友點了"經典牛肉芝士漢堡包"，漢堡包本身已配薯條，另加$20轉成套餐，從瑞士雞翼、薯角、花枝丸或粗薯條四選一，並附港式冷熱飲品。
漢堡扒厚切，配料包括熱溶芝士、蕃茄、洋蔥、生菜及野菌，加上大量薯條薯角及沙律菜，重量級份量令人垂涎欲滴。
漢堡包身烘得外脆內軟，面層佈滿香口芝麻粒，吃下帶牛油及蒜蓉香氣。漢堡扒既有流心芝士又富肉汁，非常Juicy。芝士醬味道突出但配上適量菇菜，整體不會太膩。
飲品點了"烏龍奶蓋"及"鮮橙四季春"，奶蓋以3.6牛乳製成，濃稠度適中，帶微微鹹香。四季春茶喝下清爽不苦澀，加入鮮橙片更顯清新，點了少甜剛好，解辣一流。
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