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2019-03-12
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呢間新開嘅沾麵店, 絕對可以話係荃灣區唯一一間全沾麵嘅拉麵店, 今晚終於都可以去試下新野｡店內以簡約嘅木系為主, 有個開放式廚房, 座位唔多, 大約只有 5 張四人枱, 所以好多時都要喺門口等位｡餐牌上有 3 款沾麵揀, 每款沾麵都會有齊晒下面嘅配料, 但唔夠嘅當然可以追加啦 ~~枱上仲有張溫馨提示, 介紹番沾麵嘅正確食法｡魚介豚骨沾麵每碗沾麵都配有叉燒、半熟蛋、紫菜、味荀 & 青蔥｡隻雞蛋仲做到半流心添豚骨 + 魚介絕對係沾麵湯嘅精粹,味道濃厚, 令較粗嘅拉麵可以做到掛湯嘅效果, 拉麵質地好有咬口, 而且食落去仲有點 Q 彈, 係非常高質嘅拉麵｡黑蒜油豚骨沾麵烏黑嘅黑蒜油浮喺沾麵湯表面, 散發陣陣蒜香, 而味道當然非常濃郁啦 !! 香濃黑蒜湯底配上咬口彈牙嘅拉麵, 簡直係無得輸 !!
店內以簡約嘅木系為主, 有個開放式廚房, 座位唔多, 大約只有 5 張四人枱, 所以好多時都要喺門口等位｡
餐牌上有 3 款沾麵揀, 每款沾麵都會有齊晒下面嘅配料, 但唔夠嘅當然可以追加啦 ~~
枱上仲有張溫馨提示, 介紹番沾麵嘅正確食法｡
魚介豚骨沾麵
每碗沾麵都配有叉燒、半熟蛋、紫菜、味荀 & 青蔥｡
隻雞蛋仲做到半流心添
豚骨 + 魚介絕對係沾麵湯嘅精粹,味道濃厚, 令較粗嘅拉麵可以做到掛湯嘅效果, 拉麵質地好有咬口, 而且食落去仲有點 Q 彈, 係非常高質嘅拉麵｡
黑蒜油豚骨沾麵
烏黑嘅黑蒜油浮喺沾麵湯表面, 散發陣陣蒜香, 而味道當然非常濃郁啦 !! 香濃黑蒜湯底配上咬口彈牙嘅拉麵, 簡直係無得輸 !!
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