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2019-10-25
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食泰菜，你會想到去什麼地方？ 其實，荃灣-沙咀道 都有好食的泰菜餐廳 , 而且還是情調很好的酒吧餐廳 Vici Stage ~ 既是酒吧亦是餐廳 , 裝修格局有情調 , 感覺好 chill ~Menu ~到酒吧當然要一試 bartender 的手勢，我們點了兩杯 cocktail, " Dancing Grape & Yuzu Forest ", 兩杯的味道都酸酸甜甜 , 酒精味道恰到好處 , 正好適合放工後 , 享受微醺的時光 ~Dancing Grape : 此 cocktail 是巨峰提子味為主調 , 味道酸酸甜甜 , 且酸甜度都很平均 , 酒精濃度不高 ~Yuzu Forrest : 賣相靚靚 , 是啤酒、柚子、果醬的結合 , 味道清新芳香 ~自製泰式無骨鳳爪、青木瓜手撕雞沙律，都是十分有泰式，且有店家個性的前菜 ~鮮果紅咖哩雞 : 美味又創新的煮法，咖哩香甜濃厚，少辣並帶奶香，雞肉煮得不柴，配菜有雙色茄子及大青提與葡萄乾，伴着 咖哩吃的有炸米通及烤餅，有夠好吃 ~紙包香茅焗鱸魚 : 焗鱸魚跟一碟炒雜菜，鱸魚送上枱後由侍應生剪開，泰國香草香氣 直飄，鱸魚身內直骨已去除，再由㕑
其實，荃灣-沙咀道 都有好食的泰菜餐廳 , 而且還是情調很好的酒吧餐廳 Vici Stage ~
既是酒吧亦是餐廳 , 裝修格局有情調 , 感覺好 chill ~
Menu ~
到酒吧當然要一試 bartender 的手勢，我們點了兩杯 cocktail, " Dancing Grape & Yuzu Forest ", 兩杯的味道都酸酸甜甜 , 酒精味道恰到好處 , 正好適合放工後 , 享受微醺的時光 ~
Dancing Grape : 此 cocktail 是巨峰提子味為主調 , 味道酸酸甜甜 , 且酸甜度都很平均 , 酒精濃度不高 ~
Yuzu Forrest : 賣相靚靚 , 是啤酒、柚子、果醬的結合 , 味道清新芳香 ~
自製泰式無骨鳳爪、青木瓜手撕雞沙律，都是十分有泰式，且有店家個性的前菜 ~
鮮果紅咖哩雞 : 美味又創新的煮法，咖哩香甜濃厚，少辣並帶奶香，雞肉煮得不柴，配菜有雙色茄子及大青提與葡萄乾，伴着 咖哩吃的有炸米通及烤餅，有夠好吃 ~
紙包香茅焗鱸魚 : 焗鱸魚跟一碟炒雜菜，鱸魚送上枱後由侍應生剪開，泰國香草香氣 直飄，鱸魚身內直骨已去除，再由㕑師把香茅、 南薑、檸檬葉、青檸片等泰式香草夾在魚肚內再裹上紙並拿去焗;鱸魚肉質白嫩清香，沒有腥味，可配搭青檸汁及泰式辣醬共同食用，提升食味 ~飲飽吃醉 , 實在 "泰" 滿足 ~
本篇完 ~
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