Video
Read full review
2009-08-03
40 views
八月一日﹙土﹚這品牌的雞扒，身邊不少朋友也讚不絕口，恰巧今天下課後想不到地方開飯，本打算到灣仔的老店試試燒雞扒，怎料上網看過下午五時便關門，唯有下次請早。吃不到老店，先試試分店如何吧。又走到這條街，今次不是為漢堡﹑SHABUSHABU而來，而是簡單的兩塊燒雞扒。還以為如此有名氣的店，不知要等多久才是了，晚上六時走到店前，內裏竟然空無一人，侍應們非常悠閒的坐在門口「吹水」，多口問一句︰「已經關店了嗎？」店員才作一句回答︰「不是，隨便坐。」隨便選一張四人桌坐下，這刻心裏不停浮著，這真的是印象中每逢路過也人頭湧湧的榮式燒雞扒嗎？看看餐牌，又真的沒錯，理他吧，二話不說先點個燒雞扒飯。店員說現在是繁忙時間，所以沒有茶水供應而飲品亦要收原價，環看四周，的確相當「繁忙」呢，只不過既然你這樣說，就這樣算吧，不用飲品了，最後店員才死心拿來一杯熱水。看到餐牌上一句堅持即叫即燒，還有一大段無聊的文字，似乎有點兒信心，怎料原來這真是純粹無聊的文字。由於坐的位子對著廚房的窗子，內裏情況可說一目了然，見廚房接過單後，盛飯，夾兩件雞扒，加點汁，不用兩分鐘，飯已經送到跟前，今天真是幸運，剛才落單恰巧合雞扒剛剛燒好？似
這品牌的雞扒，身邊不少朋友也讚不絕口，恰巧今天下課後想不到地方開飯，本打算到灣仔的老店試試燒雞扒，怎料上網看過下午五時便關門，唯有下次請早。吃不到老店，先試試分店如何吧。又走到這條街，今次不是為漢堡﹑SHABUSHABU而來，而是簡單的兩塊燒雞扒。
還以為如此有名氣的店，不知要等多久才是了，晚上六時走到店前，內裏竟然空無一人，侍應們非常悠閒的坐在門口「吹水」，多口問一句︰「已經關店了嗎？」店員才作一句回答︰「不是，隨便坐。」隨便選一張四人桌坐下，這刻心裏不停浮著，這真的是印象中每逢路過也人頭湧湧的榮式燒雞扒嗎？看看餐牌，又真的沒錯，理他吧，二話不說先點個燒雞扒飯。
店員說現在是繁忙時間，所以沒有茶水供應而飲品亦要收原價，環看四周，的確相當「繁忙」呢，只不過既然你這樣說，就這樣算吧，不用飲品了，最後店員才死心拿來一杯熱水。看到餐牌上一句堅持即叫即燒，還有一大段無聊的文字，似乎有點兒信心，怎料原來這真是純粹無聊的文字。由於坐的位子對著廚房的窗子，內裏情況可說一目了然，見廚房接過單後，盛飯，夾兩件雞扒，加點汁，不用兩分鐘，飯已經送到跟前，今天真是幸運，剛才落單恰巧合雞扒剛剛燒好？似乎有點兒擔心多一點。
看著這死氣沈沈沒半點白煙的雞扒飯的確有點失望，但始終要吃過才知。雞扒味道的確不錯，早前燒的時候亦燒得剛好，吃起來相當嫩滑而且相當容易咬開，這的確是名不虛傳的燒雞扒。可惜果然不出所料，雞扒完全凍冰冰，如果用來配冷麵應該還是不錯的選擇，配飯就必須大扣分，完全沒有做好這碟飯的心思，怪不得在週末晚飯的黃金時間也這麼空閒了。接近吃完時還見老闆娘請女侍應走到隔鄰數間店子說「視察軍情」，一眾高水準的食店週末晚上當然坐無虛，與其羨慕人們的成功，不如先做好自己會好一點。
這裏只能說腐敗，但相信是個別例子，看得出雞扒的確做得相當出色，只是整間店的氣氛懶洋洋壞了整件事，多麼好吃也笑不下。如果沒有那句標語還未致於哭面，既然做不到就刪掉這說話還好一點。這麼辛苦行到這條街，還是行少兩個鋪位到隔鄰吃漢堡包好過。待有機會到老店試一試正式的燒雞扒，希望不會是這快餐夾餸貨色。
Post
