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2016-03-07
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香港的日本食肆多不勝數, 放題, 迴轉壽司, 居酒屋等早已深得食客喜愛。 要同時滿足兩人的不同喜好, 當然以日式放題是首選。位於尖沙咀寶勒巷的相撲手日式放題, 任食時間分兩節, 第一個時段由6:15到8:15, 我們竟然6:45才到達, 開始了半個鐘! 還是趕緊選擇和落單。落單紙都有十數張, 選擇都已花了數分鐘。食店佔地很廣, 一大班朋友聚會絕對不成問題。飲品是自助形式, 汽水款式選擇可不小, 不喜歡飲汽水凍飲的, 可選擇熱水或熱綠茶, 照顧周到。 反而雪糕是牛奶公司的出品, 顯得不太吸引。期間店員不時開咪, 以叫賣形式, 推銷落單紙上沒有的食物, 氣氛很熱烈。 以下是落單紙沒有的:椒鹽炸三文魚腩炸得金黃, 椒鹽味濃, 三文魚很大塊漲卜卜的, 外脆內滑, 不錯。白拖羅比一般拖羅味道顯得沒太重, 魚脂亦不是肥厚那種, 不太對正自己胃口。生牛肉蔬菜卷生牛肉卷著沙律菜, 沾上帶酸味的燒醬汁, 唧了幾滴附帶的神秘醬汁-眼淚, 一口吃下時真想大叫, 原來眼淚是 wasabi!! 嗆鼻到眼淚即時湧出, 難怪神秘醬汁叫眼淚! 刺激的一道!另外近門口位置還設有counter, 不時有特色推介。 當店員
位於尖沙咀寶勒巷的相撲手日式放題, 任食時間分兩節, 第一個時段由6:15到8:15, 我們竟然6:45才到達, 開始了半個鐘! 還是趕緊選擇和落單。
落單紙都有十數張, 選擇都已花了數分鐘。
食店佔地很廣, 一大班朋友聚會絕對不成問題。
飲品是自助形式, 汽水款式選擇可不小, 不喜歡飲汽水凍飲的, 可選擇熱水或熱綠茶, 照顧周到。 反而雪糕是牛奶公司的出品, 顯得不太吸引。
期間店員不時開咪, 以叫賣形式, 推銷落單紙上沒有的食物, 氣氛很熱烈。 以下是落單紙沒有的:椒鹽炸三文魚腩
炸得金黃, 椒鹽味濃, 三文魚很大塊漲卜卜的, 外脆內滑, 不錯。
椒鹽炸三文魚腩
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白拖羅
比一般拖羅味道顯得沒太重, 魚脂亦不是肥厚那種, 不太對正自己胃口。
白拖羅
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生牛肉蔬菜卷
生牛肉卷著沙律菜, 沾上帶酸味的燒醬汁, 唧了幾滴附帶的神秘醬汁-眼淚, 一口吃下時真想大叫, 原來眼淚是 wasabi!! 嗆鼻到眼淚即時湧出, 難怪神秘醬汁叫眼淚! 刺激的一道!
生牛肉蔬菜卷
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紐西蘭羊架
非常大盆新鮮出爐的羊架, 香噴噴的吸引到好多食客排隊。 羊架焗到軟腍腍, 鮮嫩多汁, 羊羶味不錯, 估計焗到五成熟, 肉和脂肪比例3:1, 羊架表面灑上麵包糠一同焗過更加香口, 加上秘製醬汁, 不錯,推介!
紐西蘭羊架
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紐西蘭羊架
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宮城生蠔
另一款大排長龍的食物。 非常大隻來自日本的生蠔, 師傅即開給食客, 還配上特製醬汁, 不過生蠔不是杯中物, 不為所動。
點好的食物, 很快亦陸陸續續上檯:刺生
刺生
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三文魚
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素鮑片
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北海道帶子
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沙律•前菜
黑松露帆立貝沙律
黑松露不算是上等貨色, 質素以放題來說已是交足功課, 松露味稍香, 配上煮熟了的帆立貝, 鮮味的搭檔, 不錯。 底下還鋪有薯蓉, 旁邊還有沙律襯托, 這盤沙律誠意可加!
黑松露帆立貝沙律
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蛋味一般, 似水煮蛋多過溫泉蛋。 蛋黃保持未熟透狀態, 蛋白凝固頗多, 不過都很滑口。
日本溫泉蛋
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火灸壽司
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柚子芥末帆立貝, 帆立貝鮮甜, 加上柚子食法新鮮。
岩鹽燒三文魚, 灑了岩鹽再燒, 有別於一般的燒三文魚味道。
岩鹽燒三文魚
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黑松露蟹棒
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黃金芝士蝦卷
炸蝦卷仍保持微溫, 燒過的芝士加上沙律醬和蟹籽, 好味。
黃金芝士蝦卷
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上檯時手卷的紫菜仍然爽口, 軟殼蟹炸得香口, 不錯。
軟殼蟹手卷
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用龍蝦沙律做手卷較少見, 味道亦不錯, 頗為鮮甜。
櫻花龍蝦沙律手卷
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元氣料理
牛油粟米
雖然食放題食平價物感覺有點不回本, 但這個用鐵板盛載的牛油粟米熱辣辣香噴噴, 牛油香粟米甜, 食得很滿足!
牛油粟米
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牛油粟米
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隻隻蜆都有肉, 大細中規中矩, 洗得乾淨沒有沙, 蜆肉鮮甜彈牙, 不過麻油味較清酒多, 亦較為搶味。
牛油清酒煮大蜆
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牛油清酒煮大蜆
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炸物
炸物
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即燒八爪魚丸, 炸漿雖厚身, 但裡面的爪爪魚頗多。
大八爪燒
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炸得金黃, 滿滿的芝士餡, 很香口, 好味。
芝士年糕
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同樣炸得香口, 夾有鮮菇, 露筍和蘿蔔, 清爽蔬菜去除油膩感。
有機野菜海蝦脆卷
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天婦羅
天婦羅
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虎蝦不算大隻, 不過炸漿脆口薄身, 不錯。
虎蝦天婦羅
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平時的蕃薯會切片才炸成天婦羅, 不過食店選用了bb蕃薯原粒炸, 造型可愛之餘, 同樣甜美糯口。
日本蕃薯天婦羅
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蟹棒用上炸的烹調方法也不錯。
蟹棒天婦羅
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一品料理
鐵板黑椒一口和牛
牛肉嫩滑, 黑椒味濃, 不過感覺有點似茶餐廳的中式牛柳。
鐵板黑椒一口和牛
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估不到任食蒸蛋的賣相相當不錯, 盛載的器皿也有心思。 蒸蛋很香, 質地算是滑溜, 而且用料蠻多, 鮮菇, 乾瑤柱, 鮮蝦等還灑上蔥花做裝飾, 任食的項目一般很難拿取高分數, 但這個蒸蛋我給予滿分!
日式蟹肉蒸蛋
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日式蟹肉蒸蛋
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日式蟹肉蒸蛋
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串燒•燒物
串燒•燒物
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牛肉腍軟味道不錯。
安格斯一口牛粒
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黑豚肉燒過後加上韓式醬汁更滋味。
韓味黑豚肉
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灑上鹽份燒的海蝦, 味道更鮮甜。
鹽燒海蝦
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燒過的菠蘿, 又甜又多汁, 好味!
有機糖心菠蘿
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用上元貝, 焗後口感更煙韌, 酥皮牛油味重又香, 加上黑松露, 新穎味道。
Good 酥
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這羊鞍比起於counter取的顯得略為遜色, 有點過熟, 不過味道都是不錯。
香草燒焗羊鞍
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香口芝麻加上可口燒雞翼, 沒有不好吃的理由。
情侶芝麻雞翼
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很香濃咖啡味, 若不是質感有點點過於堅挺, 定必是勝過牛奶公司雪糕, 作為完結一頓喪食大餐的最好結尾。
咖啡奶凍
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