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2020-04-25
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今日無意中發現一間有質素而且很有心思的餐廳，想不到原來做街坊生意的小店也會有如此的創意。這間餐廳的裝修也頗特別，就如餐廳名star一樣，有一種去到異國國度的感覺。看到餐牌，更加彰顯這家餐廳的特別，全是手寫的！感覺更加似私房菜。.連飲品也貫徹”星空”的風格： 天藍蝶戀 & 芒果優格乳酪來到私房菜，當然要試一試特別的東西。.⭐️愛爾蘭傳統香酥鴨獨家秘方烹飪，而且加入老闆的創意有crossover 成份，融合愛爾蘭香酥-鴨的方法烹煮鴨、中國片皮鴨-味道及醬汁配料、泰式生菜包-加上脆口新鮮的包心菜...... 有少少意想不到，再這葵芳屋村環境，竟然有一間如此創新的餐廳。把一些醬汁、青瓜、紅蘿蔔及鴨肉放上一塊包心菜葉，卷來食，十分滋味！首先鴨肉味道很出，十分香酥，比起用豬肉及其他肉類更加突出。這個扁皮鴨的醬汁，更是提升了味道。加上包心菜的趣，還有青瓜及紅蘿蔔的清甜，口感層次很豐富。份量有很多，老闆說用上半隻鴨的肉。如果一大班朋友來食很適合做頭盤。.⭐️Wasabi 原條鰻魚意大利飯一上枱，嘩...... 原條鰻魚上，超級震撼！蒲燒鰻魚固然惹味，而且厚身魚肉嫩滑，啖啖肉十分滿足。而我更加欣賞的，是底下
這間餐廳的裝修也頗特別，就如餐廳名star一樣，有一種去到異國國度的感覺。看到餐牌，更加彰顯這家餐廳的特別，全是手寫的！感覺更加似私房菜。
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連飲品也貫徹”星空”的風格： 天藍蝶戀 & 芒果優格乳酪
來到私房菜，當然要試一試特別的東西。
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⭐️愛爾蘭傳統香酥鴨
獨家秘方烹飪，而且加入老闆的創意有crossover 成份，融合愛爾蘭香酥-鴨的方法烹煮鴨、中國片皮鴨-味道及醬汁配料、泰式生菜包-加上脆口新鮮的包心菜...... 有少少意想不到，再這葵芳屋村環境，竟然有一間如此創新的餐廳。
愛爾蘭香酥鴨
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把一些醬汁、青瓜、紅蘿蔔及鴨肉放上一塊包心菜葉，卷來食，十分滋味！首先鴨肉味道很出，十分香酥，比起用豬肉及其他肉類更加突出。
這個扁皮鴨的醬汁，更是提升了味道。加上包心菜的趣，還有青瓜及紅蘿蔔的清甜，口感層次很豐富。
份量有很多，老闆說用上半隻鴨的肉。如果一大班朋友來食很適合做頭盤。
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⭐️Wasabi 原條鰻魚意大利飯
一上枱，嘩...... 原條鰻魚上，超級震撼！蒲燒鰻魚固然惹味，而且厚身魚肉嫩滑，啖啖肉十分滿足。
Wasabi原條鰻魚意大利飯
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而我更加欣賞的，是底下的意大利飯。又是一crossover 的傑作！混合了日本Wasabi，creamy的意大利飯中帶有點點Wasabi的清新微辣味道，不會太膩而且十分特別。想不到Wasabi加入意大利菜式是這麼的夾！
餐廳很有心思，在碟旁放上了少少Wasabi，如果你喜歡食辣可以混入去。
Wasabi原條鰻魚意大利飯
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而且這個飯材料十分充足，加入了很多菇菌，所以食起上帶點彈牙，口感豐富。
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每一個餐都有附送沙律、煙鴨忌廉湯及甜品。如果想吃得豐盛一點，可以加錢轉其他甜品。
自家製低糖Tiramisu - 有大、小可以選擇。
自家製低糖心太軟 - 非常有水準的心太軟，相信不是攞貨然後放入微波爐叮的，應該真的是自家做，因為食到有少少脆，入面的流心，充足而且很香濃朱古力味！整個賣相十分漂亮，來慶祝時叫這個甜品就一流啦！
朱古力心太軟
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欣賞老闆的創意，在這個追求快的時代也願意花時間心思去創作，真的不容易！
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