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2024-09-24
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落坊唔係淨係得蒲嘅🪩Fine dining嘅地方都唔少架🍽️放工同朋友兩個人想食餐好，去到蘭桂坊一間地舖餐廳食法式Fine Dining，見到有個Tasting menu以龍蝦做主🦞($1388/per person)超鍾意食龍蝦嘅我真係覺得個menu好吸引，決定試試！澳洲小龍蝦刺身————————————上菜嘅時候見到擺盤好靚，都唔覺有刺身嘅🤣原來透明啫喱狀嘅位置就係小龍蝦刺身！配上蕃茄黑椒橄欖油，原來食龍蝦刺身係可以咁過癮。招牌鵝肝龍蝦蛋撻————————————諗起鵝肝就係香氣逼人嘅感覺，再配埋龍蝦，簡直係夢幻嘅組合，用酥脆嘅蛋撻皮承載住，兩啖入口，真係好幸福☺️煙燻原隻澳洲龍蝦————————————儀式感滿滿嘅上菜方式，店員一開蓋，濃濃嘅煙霧就就飄出嚟。龍蝦有少少焦香，口感彈牙，啖啖肉😋法國活濃龍蝦汁配是日精選牛————————————牛、羊、魚、豬、雞，依五種肉都可以揀！我就揀咗牛🍽️入面微紅，做到半生熟嘅效果，唔會好油膩，適合配上濃郁嘅龍蝦汁，非常掛汁。法式龍蝦帶子薏米飯————————————整個燉飯都好重龍蝦香味，薏米飯個口感好得意，咬落有少少爽彈感，估唔到可以咁入味！法式
澳洲小龍蝦刺身
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上菜嘅時候見到擺盤好靚，都唔覺有刺身嘅🤣原來透明啫喱狀嘅位置就係小龍蝦刺身！配上蕃茄黑椒橄欖油，原來食龍蝦刺身係可以咁過癮。
招牌鵝肝龍蝦蛋撻
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諗起鵝肝就係香氣逼人嘅感覺，再配埋龍蝦，簡直係夢幻嘅組合，用酥脆嘅蛋撻皮承載住，兩啖入口，真係好幸福☺️
煙燻原隻澳洲龍蝦
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儀式感滿滿嘅上菜方式，店員一開蓋，濃濃嘅煙霧就就飄出嚟。龍蝦有少少焦香，口感彈牙，啖啖肉😋
法國活濃龍蝦汁配是日精選牛
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牛、羊、魚、豬、雞，依五種肉都可以揀！我就揀咗牛🍽️入面微紅，做到半生熟嘅效果，唔會好油膩，適合配上濃郁嘅龍蝦汁，非常掛汁。
法式龍蝦帶子薏米飯
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整個燉飯都好重龍蝦香味，薏米飯個口感好得意，咬落有少少爽彈感，估唔到可以咁入味！
法式忌廉鵝肝扁意粉 $288
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同朋友另外點咗個意粉，勁大嚿鵝肝，香到爆嘅油脂湧出嚟，滲透落意粉真係啱晒！鵝肝表皮少許香脆，入面軟嫩順滑，香氣逼人。
龍蝦柚子雪葩
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最後梗係有返個雪葩清吓膩🍨連雪葩都有龍蝦元素！
另外點咗杯Rosé(Wine pairing $58/glass)，個杯真係玫瑰嘅樣子！好有feel，好啱打咭🌹
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