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2008-06-01
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一個挺特別的酒樓名字 ,比什麽軒, 什麽閣俗套的名字有趣得多!有時候當你說什麽軒或什麽閣, 真的不知道你所說的是酒樓或是新蓋住宅之名字。香港人之嚴重缺乏創意,從此酒樓名稱細微之處可見一斑。從字面解說,這裏是皇室宴客之地,菜色與地方理應盡善盡美,是否如此,請看下文分解......Megabox 假日時泊車之苦不用多說。昨夜車子一直開到 16 樓,,沒錯,是 16 樓才有位子。這裏店主推介 - 美極糯米雞翼。不消說是東施效顰之作。這不打緊,據說東施雖不及西施美艷,亦算是端莊。一只瘦骨嶙峋之雞翼內藏半生不熟的糯米粒,另加一小瓶試用裝美極醬油來拈雞翼就算是推介名菜.....如農圃的廚師來到這裏試菜的話肯定笑得不能閉咀!咕嚕蝦球用的是冰鮮漂白後的蝦肉。反而師傅控制酸甜程度帶點工夫 - 剛好!可惜 "先天不足" ,後天怎樣補救也只能是回天乏術。XO 醬炒帶子竟然上枱時帶子是半生熟的。不僅如此,還帶點腥臭味。侍應生連忙道歉,並提議我們改別的菜色因他也不敢保証再弄一碟出來帶子不會腥臭。聽罷後,一眾人面面相覷、目瞪口呆!小炒不成氣候,乾脆來幾個尋常小店也應該做得好的燒味充飢。燒腩仔是一般貨色,沒啥特別。
Megabox 假日時泊車之苦不用多說。昨夜車子一直開到 16 樓,,沒錯,是 16 樓才有位子。
這裏店主推介 - 美極糯米雞翼。不消說是東施效顰之作。這不打緊,據說東施雖不及西施美艷,亦算是端莊。一只瘦骨嶙峋之雞翼內藏半生不熟的糯米粒,另加一小瓶試用裝美極醬油來拈雞翼就算是推介名菜.....如農圃的廚師來到這裏試菜的話肯定笑得不能閉咀!
咕嚕蝦球用的是冰鮮漂白後的蝦肉。反而師傅控制酸甜程度帶點工夫 - 剛好!可惜 "先天不足" ,後天怎樣補救也只能是回天乏術。
XO 醬炒帶子竟然上枱時帶子是半生熟的。不僅如此,還帶點腥臭味。侍應生連忙道歉,並提議我們改別的菜色因他也不敢保証再弄一碟出來帶子不會腥臭。聽罷後,一眾人面面相覷、目瞪口呆!
小炒不成氣候,乾脆來幾個尋常小店也應該做得好的燒味充飢。燒腩仔是一般貨色,沒啥特別。义燒與燒鵝難得無獨有偶同樣是霉的!
如果古時的御廚做出這樣的菜色給皇上御品,恐怕腦袋搬家之機會甚高。御苑皇宴一名就如一佛家俗語: 虛頭。堂而皇之的店名總要有點真材實料的品質才配得上,名堂與質素落差這麼大,可以叫誰看得順眼呢........
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