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2016-10-20
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今日難得去咗九龍城梗係要去買整泰國野食嘅材料啦九龍城嘅泰國舖出名款式多 種類又齊今次就買咗呢排好hit嘅變色蝶豆花亦都買咗好多嘅泰國醬料 滿載而歸買完之後 就同好友去左附近城南道開餐喺近九龍寨城公園嗰邊 有一間叫《蠔門宴》嘅餐廳見到出面寫住凡叫紅白或清酒生蠔可以有半價優惠見到咁抵 二話不說入去試下呢間餐廳應該啱啱開成個裝修都好新 又夠光猛 坐得好舒服紅白酒非常抵飲二百幾蚊至四百幾蚊就有一支我哋叫咗一支黎自德國嘅Riesling$228呢支白酒飲落帶有微甜輕輕滲出花果香口味清新 啱曬鐘意甜甜地嘅我再望下個款生蠔價錢有48蚊至78蚊不等視乎品種同產地食豪d 今晚一於“蠔”到底先呢一打生蠔 滿足一下味蕾由日本珍珠蠔$56/2隻 展開序幕珍珠蠔細細隻 食落清甜 帶子位爽口 感覺清秀蘇格蘭石蠔$48/2隻蠔身肉質較薄 咸味適中 裙邊爽脆法國Gillardeau$68/2隻Gillardeau 係法國蠔中的貴族海水鹹味足 礦物味濃 回甘十足法國綠翡翠$68/2隻呢種綠翡翠生蠔係第一次食 但令我印象最深刻蠔肉望落最為肥美 一入口煙燻味湧出 裙邊有口感實屬不二之選法國La Reine$78/2隻 肉身
梗係要去買整泰國野食嘅材料啦
九龍城嘅泰國舖出名款式多 種類又齊
今次就買咗呢排好hit嘅變色蝶豆花
亦都買咗好多嘅泰國醬料 滿載而歸
買完之後 就同好友去左附近城南道開餐
喺近九龍寨城公園嗰邊 有一間叫《蠔門宴》嘅餐廳
見到出面寫住凡叫紅白或清酒
生蠔可以有半價優惠
見到咁抵 二話不說入去試下
呢間餐廳應該啱啱開
成個裝修都好新 又夠光猛 坐得好舒服
紅白酒非常抵飲
二百幾蚊至四百幾蚊就有一支
我哋叫咗一支黎自德國嘅Riesling$228
呢支白酒飲落帶有微甜
輕輕滲出花果香
口味清新 啱曬鐘意甜甜地嘅我
再望下個款生蠔價錢有48蚊至78蚊不等
視乎品種同產地
食豪d 今晚一於“蠔”到底
先呢一打生蠔 滿足一下味蕾
由日本珍珠蠔$56/2隻 展開序幕
珍珠蠔細細隻 食落清甜 帶子位爽口 感覺清秀
蘇格蘭石蠔$48/2隻蠔身肉質較薄 咸味適中 裙邊爽脆
法國Gillardeau$68/2隻Gillardeau 係法國蠔中的貴族
海水鹹味足 礦物味濃 回甘十足
法國綠翡翠$68/2隻呢種綠翡翠生蠔係第一次食 但令我印象最深刻
蠔肉望落最為肥美 一入口煙燻味湧出 裙邊有口感
實屬不二之選
法國La Reine$78/2隻肉身厚肉 入口滑溜，creamy 回甘味係全晚最甜
最後係巨無霸 日本小町2L $78/2隻小町蠔真係勁大隻 帶有海水味 帶子位厚肉 雖然礦物味唔係好濃 但勝在夠鮮甜
食完生嘅就一定要試下熟蠔
煙燻蠔 $60/2隻 煙燻蠔睇落有啲似蠔豉
但比起蠔豉 肉質更嫩滑
煙燻味好重 蠔味亦濃郁 兩者非常匹配 加cocktail sauce 食落更惹味
吉烈廣島蠔 $60/4隻 吉烈蠔炸得脆卜卜 內裏juicy 蠔肉有蠔味
最適合就係配埋餐前小食--蔬菜條一齊食
中和油膩感
話雖如此 每人食得兩隻都有啲嫌唔夠喉
江田島蠔飯 $38 蠔飯選用日式珍珠米 蠔肉脹卜卜 珍珠米混入蠔汁黎煮
蠔嘅精華鎖住喺珍珠米入面
撈埋京蔥紫菜一齊食 更加滋味
最後係日式蠔湯 $40 蠔湯加入昆布 青蔥 豆腐 煮
色澤清澈 但鮮甜
成餐蠔宴果然夠哂“豪”又有酒飲 又有生蠔食 仲要食得好飽
埋單每人都唔洗500蚊 真係好抵
鍾意食生蠔嘅朋友 萬勿錯過
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