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2016-07-13
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同朋友傾計傾開邊間食蠔好味有保証，朋友就極力推介我這間。。知道友人就係最喜歡食蠔，就特別選到這間。。。果然係值得推介！首先登場的係蠔，一行四人，一人四隻，食蠔要由淡味至濃味甘食。。。Pacific Rock (產地美國)。比較清淡的一款，肥美，creamy，很爽口Namibia (產地南非)。海水味道不太強，蠔味濃郁，肉質爽口鮮甜。個人覺得比Pacific Rock甜美Mermaid (產地法國)。美人魚。有海水。海水味。鮮甜Gillardeau (產地法國) 。蠔味濃，肉質香軟，海水及蠔味balance，口感creamy，蠔味濃郁且點強烈的礦物質味道，回甘香味環繞口裡，超滿足！這個Scampi鮮甜味十足，蝦肉軟。Creamy，蝦頭充滿著蝦膏，甘甜香滑，味道濃郁，難怪經理極力推薦，且說不是時常有貨，所以有貨就不訪一試啊！Ceasar Salad新鮮沙律菜。每棵都很翠綠得爽脆，配上香濃芝士和香脆麵包，非常清新！白酒羅勒煮蜆大大隻紐西蘭蜆Tuatua，看到每隻都很肥美，口感有彈性，利用蒜、洋蔥、羅勒、蕃茄、白酒調製，突出蜆的鮮味。這道菜，千萬不要忘記也要品嚐精華所在的蜆湯，帶有微辣，且有鮮
知道友人就係最喜歡食蠔，就特別選到這間。。。果然係值得推介！
首先登場的係蠔，一行四人，一人四隻，食蠔要由淡味至濃味甘食。。。
Pacific Rock
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Namibia
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Mermaid
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Gillardeau
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Scampi
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Scampi
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這個Scampi鮮甜味十足，蝦肉軟。Creamy，蝦頭充滿著蝦膏，甘甜香滑，味道濃郁，難怪經理極力推薦，且說不是時常有貨，所以有貨就不訪一試啊！
Caesar Salad
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新鮮沙律菜。每棵都很翠綠得爽脆，配上香濃芝士和香脆麵包，非常清新！
白酒羅勒煮蜆
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大大隻紐西蘭蜆Tuatua，看到每隻都很肥美，口感有彈性，利用蒜、洋蔥、羅勒、蕃茄、白酒調製，突出蜆的鮮味。
這道菜，千萬不要忘記也要品嚐精華所在的蜆湯，帶有微辣，且有鮮味！
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海膽意粉
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意大利粉上舖的極多排新鮮海膽刺身，輕輕拿起海膽品嚐，已經感覺很新鮮，甘甜味十足！
意粉軟硬度適中，每條意粉都掛上醬汁，新鮮海膽配上意粉一起享用，哇！哇！哇！味濃得嚟又食到海膽的鮮甜味，無得頂！
Tiramisu
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富有Mascarpone cheese的 Tiramisu，兩層手指餅，質感香滑，酒味也很濃郁。
朱古力心太軟 配 雲尼拿味Movenpick雪糕
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朱古力心太軟 配 雲尼拿味Movenpick雪糕心太軟，朱古力芳香濃稠，暖暖的流心朱古力從內流出，配合雲尼拿味Movenpick雪糕，簡直是完美的配搭！
令人捨不得大力切下, 直至懀子手一刀將鬆軟的外層切開，朱古力芳香濃稠, 內藏暖暖流心朱古力溶岩, 配一口 Movenpick 雪糕，令美味更升級，亦為一頓晚餐寫下完美的句號。
呢餐飯，與四位友人食左四個鐘，邊吃邊喝，邊聊邊笑，很快地渡過了一個很愉快的晚上，友人們跟我不好酒，相信如果點埋紅酒白酒，應該就更加配合！但我們有美味的甜品，也可為這一天畫上完美的句號喇！
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