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2019-12-28
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雖然已經多次到訪Check-in Taipei但仍不厭倦，全因他們不斷推陳出新，每次來到都總會有意外驚喜。上次到訪後不久又換上新餐牌，換上數款以不同國家為主題的蛋餅，別出心裁。坊間的台灣菜館星羅棋布，但明顯會看得出這裡比起其他餐廳都別具匠心，不會墨守成規，反而不斷將新元素融入傳統菜式當中，新鮮感不斷，價錢亦相當親民。櫻花蝦烏醋茄子 ($48)茄子煮得香軟入味，有如海綿一樣盡吸烏醋變得酸甜多汁，櫻花蝦除了增添一份鹹香外亦令口感更加豐富，簡簡單單卻百吃不厭。芥末雲耳淮山 ($48)雲耳爽脆之餘酸甜開胃，後勁逐漸滲出一絲芥末辛香，不至過分嗆烈。秘製酸辣手工餃 ($65)手工餃皮質感煙韌但偏厚，中間包著椰菜及豬肉碎比較清淡，配上酸辣醬恰到好處。冬陰功龍蝦蛋餅 ($88)蛋餅中間包著牛油果及龍蝦沙律，整體配搭不錯惟冬蔭功主題不夠出眾，冬蔭功醬酸味較為突出近似千島醬。栥飯遇上蛋餅 ($68)以蛋餅皮取代糯米飯，將栥飯搖身一變成為蛋餅，新舊交融，當中保留肉鬆、榨菜和油炸鬼，油炸鬼保持酥脆可口，口感豐富，但個人認為如果肉鬆份量更多會更上一層樓。髒髒紫薯麻糬蛋餅 ($75)蛋餅外層撒上一層紫薯粉之餘更裹
坊間的台灣菜館星羅棋布，但明顯會看得出這裡比起其他餐廳都別具匠心，不會墨守成規，反而不斷將新元素融入傳統菜式當中，新鮮感不斷，價錢亦相當親民。櫻花蝦烏醋茄子 ($48)
櫻花蝦烏醋茄子
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芥末雲耳淮山 ($48)
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秘製酸辣手工餃 ($65)
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$65
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冬陰功龍蝦蛋餅 ($88)
冬陰功龍蝦蛋餅
$88
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栥飯遇上蛋餅 ($68)
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$68
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栥飯遇上蛋餅
$68
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髒髒紫薯麻糬蛋餅 ($75)
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$75
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黑糖蕨餅奶奶麻糬 ($75)
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$75
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鮮薑汁撞奶 ($48)
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鮮蘋果苦瓜汁綠茶 ($48)
鮮蘋果苦瓜汁綠茶
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雖然這裡的座位不多環境亦比較狹小，晚餐時間總是座無虛席而門外更大排長龍，但值得一讚的是店員並沒有因為忙得不可開交而傲慢無禮，反而態度保持謙恭殷勤之餘效率亦高，實在難能可貴呢。
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