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2020-06-21
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提早慶祝父親節，去咗新忠記食打冷.第一次幫襯，又睇睇有無驚喜先.點咗滷水鵝片，韭菜豬紅，蠔仔粥，白灼吊片，蠔餅併九肚魚，炒蟶子，蝦丸脆豆腐.想點薄殼，無貨，轉叫螄蚶.優點：1, 滷水鵝片比想像中滑，由其係肥肉部位.2, 蠔仔粥名就叫蠔仔，但蠔嘅size一D都唔細粒，蠔仔肉質嫩滑，蠔仔份量足無偷工減料，加入胡椒粉一齊入口係一絕！絕配.3, 用蠔仔餅嘅制法整九肚魚係第一次食，九肚魚肉質比蠔更嫩滑，外表香脆內層軟滑而且唔油膩，唔需要點醬汁已經好好味.4, 單憑炸蝦丸嘅外表，以為口感好實，但咬落卻相反，質感比較軟，又唔會過於彈牙，係自己中意嘅口感.5, 其實.... 潮州螄蚶係第一次食，原來要用個特制鉗開螄蚶.自己超愛食赤貝，螄蚶相信係赤貝嘅BB品種.潮州螄蚶不但有赤貝嘅鮮甜，重有酒香等潮式醃料，酒香味重，滿意！6, 冷氣足夠！缺點：1, 門口無得泊車！2, 今次幫襯好鬼嘈！3, D職員態度一般，問多兩句都唔 like.4, 不論蠔仔粥同炸蠔餅，都食到細細粒蠔殼，美中不足.5, 炒蟶子殼多過肉.
第一次幫襯，又睇睇有無驚喜先.
點咗滷水鵝片，韭菜豬紅，蠔仔粥，白灼吊片，蠔餅併九肚魚，炒蟶子，蝦丸脆豆腐.
想點薄殼，無貨，轉叫螄蚶.
優點：
1, 滷水鵝片比想像中滑，由其係肥肉部位.
2, 蠔仔粥名就叫蠔仔，但蠔嘅size一D都唔細粒，蠔仔肉質嫩滑，蠔仔份量足無偷工減料，加入胡椒粉一齊入口係一絕！絕配.
3, 用蠔仔餅嘅制法整九肚魚係第一次食，九肚魚肉質比蠔更嫩滑，外表香脆內層軟滑而且唔油膩，唔需要點醬汁已經好好味.
4, 單憑炸蝦丸嘅外表，以為口感好實，但咬落卻相反，質感比較軟，又唔會過於彈牙，係自己中意嘅口感.
5, 其實.... 潮州螄蚶係第一次食，原來要用個特制鉗開螄蚶.
自己超愛食赤貝，螄蚶相信係赤貝嘅BB品種.
潮州螄蚶不但有赤貝嘅鮮甜，重有酒香等潮式醃料，酒香味重，滿意！
6, 冷氣足夠！
缺點：
1, 門口無得泊車！
2, 今次幫襯好鬼嘈！
3, D職員態度一般，問多兩句都唔 like.
4, 不論蠔仔粥同炸蠔餅，都食到細細粒蠔殼，美中不足.
5, 炒蟶子殼多過肉.
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