一風堂 (新港中心) (Closed)

今日試吓一風堂的新拉麵。午飯時候的客人不多，環境也寬濶安靜。這新的拉麵是蟹味噌拉麵。送上的前菜是辣芽菜，味道真係辣，只能淺嚐。蟹味噌拉麵$118這拉麵賣相吸引，有兩片叉燒、蟹柳和竹筍等。叉燒沒有相片的厚，但肉質十分柔軟肥美，半肥瘦的；蟹鉗是真蟹肉，肉質唔會太韌，味道唔係好鮮甜，但算幾ok的；拉麵上的那－球蟹味噌牛油十分香滑，有濃厚的蟹味，加上湯汁味道濃，－如蟹味濃湯，唔會好鹹，蟹湯是主調，加上味噌的香，配上那掛湯力也不錯的粗身拉麵，再夾上竹筍的爽滑和粟米的甜香，味道還不錯。