楓．新日本料理 (Changed Hand) New Restaurant

隔了一段時間再來，今次會一會蟹煱..... 廚師推介剛返了*加拿大*肉蟹...還拿了一只出來給我們看，非常精靈，生猛。加上價格👍🏻👍🏻非常相宜！好！今晚便是牠了😆😆湯底清甜，放入蟹件，鍋底菜蔬如豆腐, 菇類，津白等.. 慢慢煲下煲下，蟹的鮮甜味，菜，菇等味溶於湯中.... 個湯真是冇得頂！最後要求加了個鳥東，大滿足！廚師話加粥更好！好，我會記住.... 留待下次lol😁蟹不須煮太耐，剛熟，轉色，便可，很juicy 又甜又爽！😍有一件煲太耐反而乾身了😅今晚，還有黑芝麻豆腐沙拉，海膽醬燒大蝦.... 水準依舊！ 只是蟹鍋是今夜主角！另外，店內有些小號日本酒，飲了2 支... 一支梅酒，一支清酒，佰多元一瓶！啱曬想飲小小的我們。