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2018-01-22
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最近，有位朋友約我到筲箕灣一間新餐廳食飯， 他順便約埋住在同區的女舊同事一起三人行！ 我的朋友是熟客，老闆以前在藍田開泰國餐廳 <珍味盞>，由於加租氣壓力之下，最近在筲箕灣東大街找到舖位開新店 <珍意泰國菜館>，1月8 & 9號試業，10號開業，老闆與舅仔開設，由於他太太有泰國人血統，他們只想把上一代的風味承傳！ 值得幫襯支持呀！當晚，氣溫急轉直下，在筲箕灣只有 10.8 度！寒溫下食泰菜的確是不錯的選擇啊！這裡舖位深而長，簡潔的裝潢，設有人枱及大圓枱，適合一家大細及三五知己飯聚，還有電視睇可追劇！ 由於，開了玻璃門的關係，寒風吹入，帶有點點寒意！供應各式各樣正宗泰式美食，讓食客大飽口福！ 價錢親民！店方聘請舊餐廳師傅，聽起來食客更有信心，食物上菜有效率！務求出品快靚正！二人餐 $258泰式炸蝦餅 即叫即炸熱辣辣！ 外層金黃鬆脆，內裡滿載彈牙的蝦肉，蘸上酸辣泰式醬，風味十足！泰式炒雜菜簡單以蒜頭及鹽已帶出香氣及提升整體口味！ 雜菜包括：紅蘿蔔、冬菇、芥蘭、椰菜、秀珍菇…份量都不少！招牌鹹豬肉炒飯聽老闆介紹，這是招牌菜！鹹豬肉的弄製方法繁複，就算放久了也口
當晚，氣溫急轉直下，在筲箕灣只有 10.8 度！寒溫下食泰菜的確是不錯的選擇啊！這裡舖位深而長，簡潔的裝潢，設有人枱及大圓枱，適合一家大細及三五知己飯聚，還有電視睇可追劇！ 由於，開了玻璃門的關係，寒風吹入，帶有點點寒意！
供應各式各樣正宗泰式美食，讓食客大飽口福！ 價錢親民！店方聘請舊餐廳師傅，聽起來食客更有信心，食物上菜有效率！務求出品快靚正！
二人餐 $258
泰式炸蝦餅 即叫即炸熱辣辣！ 外層金黃鬆脆，內裡滿載彈牙的蝦肉，蘸上酸辣泰式醬，風味十足！
泰式炸蝦餅
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泰式炒雜菜簡單以蒜頭及鹽已帶出香氣及提升整體口味！ 雜菜包括：紅蘿蔔、冬菇、芥蘭、椰菜、秀珍菇…份量都不少！
泰式炒雜菜
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聽老闆介紹，這是招牌菜！鹹豬肉的弄製方法繁複，就算放久了也口感依然！豬皮外層香脆可口，豬肉保持 juicy! 夾雜脂肪，甘香豐腴！炒飯香口之餘亦油而不膩！火候恰到好處，菜仍然保持翠綠，好有鑊氣，水準之作！
招牌鹹豬肉炒飯
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泰式椰汁雞湯熱辣辣又香甜的椰子湯，散發椰香！滿載配料，包括：雞肉、紅蘿蔔、香茅...，真材實料！為寒冬帶來暖意又暖胃！
套餐包兩杯特飲，原先我都好奇想點泰式奶茶，可惜只有凍飲！
泰式椰汁雞湯
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熱紅棗蜜入口清甜而不會過甜，紅棗味濃郁！健康暖胃之選！
熱紅棗蜜
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店方選用較大隻的雞，賣相更大堆頭，海南雞皮爽肉滑，蘸上酸辣泰式醬，令人一試愛上！ 一件接一件食不停口！
泰式海南雞
$108
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不設加一服務費！街坊價嚐到有水準的泰國菜，對住在屯門的我，就算走來遙遠的筲箕灣也值得呢！值得支持！
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