便民腸粉店

Open Now

Now Closed

之前吃過這家小店，前身是間石磨腸粉店，現在仍然有腸粉供應，門口店員說還有海南小食，未吃過海南菜就進去醫醫肚。先喝杯冰涼的甜豆漿解暑。海南粉第一次吃這款粉。聽店員說，原來是海南特色、獨有的麵食。熱食的湯底，濃稠黏黏，味道帶點酸甜濃香，夏天吃挺開胃，佐醬可自行加辣椒醬，更加惹味。麵條是米線，加入花生、芫荽、葱花、豬肉絲、酸菜、香菜等食材，再拌入醬汁及香料。髮菜蠔豉咸豬骨粥豬骨熬製的粥品，加入蠔豉髮菜及豬肉，足料入味且綿綿的粥底。雞蛋腸粉份量多的皺皮米腸粉，跟平日吃的圓潤條狀腸粉不一樣。這款薄薄滑溜的多重皺褶，帶微微米香，再沾上蛋汁，灑上蔥花及醬油，雖然是簡單配料，但已經很滋味。