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2020-10-06
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某天早上聽電台節目，盧覓雪介紹一間葡國餐廳，聽到我口水直流⋯⋯突然驚覺平日出外用餐，中西日韓泰通通都食過無數次，但葡國菜總是被遺忘。剛巧當晚要到沙田一趟，見到AZORES亞蘇爾就決定一試。.新城市的 L1 中高價餐廳林立，不得不讚賞property managment 挑餐廳的眼光是真的好，晚晚大排長龍，競爭氛圍激烈，稍微遜色已站不住腳。.放寛至四人一枱的第一晚，普世歡騰，亞蘇爾已是等候入座人數較少的一間，但也得等個40分鐘。沙田感覺人手不太夠，沒有太多service，但點餐送餐順利沒有怠慢。.1️⃣ 椰香葡國雞 配脆豬包 $138擁有二十幾年食葡國雞的經驗，你以為普遍$60-80一客的葡國雞不能再精益求精？🧐非也，AZORES成功製造驚喜。椰絲舖上表面焗後微焦，再加上香草點綴，上碟已十分靚仔。椰香撲鼻之餘椰絲亦有助增加口感，醬汁的稠度適中，用料亦交足功課：橄欖、雞蛋、葡萄牙香腸⋯⋯至於醬汁的濃香⋯⋯還是待大家親身嚐試吧！.2️⃣ 濃香砵酒燴牛尾 配脆豬包 $148AZORES的餐牌非常抵死，相片看來每款都吸引，奈何胃只得一個，就索性點了圖片放得較大的牛尾 (毫無邏輯的點菜方式😂)香港食到牛尾
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新城市的 L1 中高價餐廳林立，不得不讚賞property managment 挑餐廳的眼光是真的好，晚晚大排長龍，競爭氛圍激烈，稍微遜色已站不住腳。
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放寛至四人一枱的第一晚，普世歡騰，亞蘇爾已是等候入座人數較少的一間，但也得等個40分鐘。沙田感覺人手不太夠，沒有太多service，但點餐送餐順利沒有怠慢。
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1️⃣ 椰香葡國雞 配脆豬包 $138
椰香葡國雞
$138
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擁有二十幾年食葡國雞的經驗，你以為普遍$60-80一客的葡國雞不能再精益求精？🧐非也，AZORES成功製造驚喜。椰絲舖上表面焗後微焦，再加上香草點綴，上碟已十分靚仔。椰香撲鼻之餘椰絲亦有助增加口感，醬汁的稠度適中，用料亦交足功課：橄欖、雞蛋、葡萄牙香腸⋯⋯至於醬汁的濃香⋯⋯還是待大家親身嚐試吧！
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2️⃣ 濃香砵酒燴牛尾 配脆豬包 $148
濃香砵酒燴牛尾
$148
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AZORES的餐牌非常抵死，相片看來每款都吸引，奈何胃只得一個，就索性點了圖片放得較大的牛尾 (毫無邏輯的點菜方式😂)
香港食到牛尾的機會不多，大多是牛尾湯𥚃的肉碎。今次牛尾作為主角，沒有欺場，連骨依然啖啖肉，大概有6大塊。再望望下面的太特寫，絕對足料。雖然不太能食出冧酒的味道，但整體味道不錯。
美中不足的是脆豬包只有兩小塊 (實情是半個豬仔包再剖半)，葡菜始終重口味，需要淡口的澱粉類中和，再者兩小塊包對男性而言或者未必飽肚。
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小結💬
餐廳的服務及裝修都十分普通，如果你期望要有情調希望和朋友談心半晚未必是個好選擇。但單論食物的味道就絕對是100分，加一之後兩位埋單$314.6，價錢合理，味蕾同樣滿足😉
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