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2023-05-16
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很久沒有在葵涌廣場掃街，今天收工和朋友一同去逛逛街，吃東西。先到二樓小食檔最集中的圈圈開始😃這一檔吃酸辣撈麵的我們未試過，看見店主跟回頭客人有傾有講，原來他們的酸辣醬是自家制的，有四款辣度——小天使、天使、人類及魔鬼。外面吃辣，辣度通常就是放不同量的辣油辣醬或辣粉，小辣就放小一點；大辣就狠心一點，很少會煮四種不同的醬，這小店也相當有心。牛肋條撈韓國薯仔麵酸辣醬是重點，我們叫了最少的小天使辣，（頭一次吃還是保守一點比較好😁）酸辣醬很惹味，而且加入了菜脯、小菇粒等配菜增加口感。（下次可以嘗試天使辣了）牛肋條很香，醃得夠味，肉嫩滑不會攝牙。豬軟骨撈讚岐烏冬豬軟骨煮得夠淋夠入味，讚岐烏冬是店家推介的，麵條夠Q彈。涼拌魚皮這個魚皮非常有驚喜！份量非常慷慨，有7-8塊，且不是碎碎的，而家很大塊很完整魚皮口感很爽口而且紮實，有吃海蜇的感覺。味道亦很好，沒有腥味，混和他們的招牌酸辣醬很美味呢👍🏼👍🏼
先到二樓小食檔最集中的圈圈開始😃
這一檔吃酸辣撈麵的我們未試過，看見店主跟回頭客人有傾有講，原來他們的酸辣醬是自家制的，有四款辣度——小天使、天使、人類及魔鬼。
外面吃辣，辣度通常就是放不同量的辣油辣醬或辣粉，小辣就放小一點；大辣就狠心一點，很少會煮四種不同的醬，這小店也相當有心。
牛肋條撈韓國薯仔麵
酸辣醬是重點，我們叫了最少的小天使辣，（頭一次吃還是保守一點比較好😁）
酸辣醬很惹味，而且加入了菜脯、小菇粒等配菜增加口感。（下次可以嘗試天使辣了）
牛肋條很香，醃得夠味，肉嫩滑不會攝牙。
豬軟骨撈讚岐烏冬
豬軟骨煮得夠淋夠入味，讚岐烏冬是店家推介的，麵條夠Q彈。
涼拌魚皮
這個魚皮非常有驚喜！份量非常慷慨，有7-8塊，且不是碎碎的，而家很大塊很完整
魚皮口感很爽口而且紮實，有吃海蜇的感覺。味道亦很好，沒有腥味，混和他們的招牌酸辣醬很美味呢👍🏼👍🏼Post
