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2019-12-17
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從清邁返港，突然被一句 「不是天上掉下來的」觸動了！上至空氣陽光、下至安定繁榮，試想哪有一項是免費的！神經質的 Kan Lee 啊，空氣跟陽光自盤古初開己存在的了！對呀，可是人類偏偏不斷將美好破壞，現在我們不是要付出更沉重的代價來彌補過失嗎？！至於安定繁榮，香港人過往所付出的心血和努力並不是無價，處於低點的快樂指素、爆煲的壓力，方令這塊彈丸之地享賦盛名。在 2019 年，我們為要守護香港這個家，更需要平靜自己的思緒！不是天上掉下來的！從推開大門，踏進 Vibes the place 的一刻，隨即被 ....... 空間裡瀰漫著的幽香、柔和的木傢俱，率先感應到舒心和安寧！這陣子打氣語句永不嫌多的 ！Vibes the Tea Dancing Butterfly / Soothing Lemongrass / Tulsi Harmony Balancing Black Bean / Verbena Booster / Romantic Rose / Gorgeous Peach一向對茶反應遲緩，但這七款茶葉卻與別不同。沒理會茶葉背後所述的功能，單純以鼻子尋找自己的喜好！ 友人的 Ro
上至空氣陽光、下至安定繁榮，試想哪有一項是免費的！神經質的 Kan Lee 啊，空氣跟陽光自盤古初開己存在的了！對呀，可是人類偏偏不斷將美好破壞，現在我們不是要付出更沉重的代價來彌補過失嗎？！
至於安定繁榮，香港人過往所付出的心血和努力並不是無價，處於低點的快樂指素、爆煲的壓力，方令這塊彈丸之地享賦盛名。在 2019 年，我們為要守護香港這個家，更需要平靜自己的思緒！
不是天上掉下來的！從推開大門，踏進 Vibes the place 的一刻，隨即被 ....... 空間裡瀰漫著的幽香、柔和的木傢俱，率先感應到舒心和安寧！
這陣子打氣語句永不嫌多的 ！
Vibes the Tea Dancing Butterfly / Soothing Lemongrass / Tulsi Harmony
Balancing Black Bean / Verbena Booster / Romantic Rose / Gorgeous Peach
一向對茶反應遲緩，但這七款茶葉卻與別不同。沒理會茶葉背後所述的功能，單純以鼻子尋找自己的喜好！ 
友人的 Romantic Rose 集合果甜香氣與玫瑰的芳香，女士們一定會喜歡，加上含維他命 C 和具抗氧化功效，必然是沒法抗拒的選擇吧！而我的 Tulsi Harmony，除香草的清新外，還略帶一絲甜，令香草茶不過於單調！原來 Tulsi 有香草之后的稱號，再加添桃、薑、玉桂和洋甘菊，心情大可給放鬆及舒緩！
肚子有點餓了，Food in a Jar 是 Vibes the place 的一大特色！菜單上有五款熱及四款冷的 「樽」仔菜式選擇！忘記說了，每張凳子的坐板均由樟樹橫切樹幹製成，不單是天然香氣的來源，還有著意想不到的舒適感，實在太喜歡這來自大自然的原始感了！
Coconut Seafood Curry with Quinoa Cous Cous HK$120 每款樽仔食物均帶出通透、明亮、潔淨之獨突感，而且均以健康為主題！這款黃色的咖喱海鮮配搭了盲曹、虎蝦、小帶子、白蘿蔔和自選的椰菜花、藜麥混北非小米作主食！
不刺激的咖喱、柔和的味道，配合放鬆的心情，反而來得十分協調！
Red Snapper Ponzu with Multigrains HK$108 
另選了紅鯛魚、蕪菁、柑橘醬與及紅米的樽仔組合。滑溜的紅鯛魚配上柑橘醬，咀嚼果鮮與魚鮮合一的味道；而軟感的菠菜、紅米與爽口的蕪菁豐富了層次，同樣是如家、無添加的健康口味！
Vibes the place 設有頌缽 (Singing Bowl)，當天我亦感受了水和音頻的結合，據說可達至喚醒細胞、紓緩壓力及安穩焦慮的效果！不妨嘗試將清水、咖啡或其他飲品放到頌缽內感受一下！而這一排放有古樹化石的坐位，特別之處是可除去負能量，雖然小妹敏感度不高，不過在這裡冥想，確實有讓心情平靜下來之效！
SweetsGreek Yogurt Cheesecake HK$65
Chocolate Avocado Mousse HK$65
不知不覺坐了兩個多小時，喝茶、嚐樽子食物後，再來一試樽子甜品！
太喜歡這個希臘式乳酪芝士蛋糕，輕甜，乳酪、芝士和酸甜的莓醬清新可口，且完全不膩滯，非常讚的芝士蛋糕！
朱古力牛油果慕絲口味相對濃郁。面層是香而不甜的朱古力，底層是牛油果慕絲，口感滑溜，絕對是朱古力迷的選項！
Vibes the place 為人體內 70%水份，再注入此能量水，I got the power！
整個下午節奏放慢下來，整個人在這空間中也被調順了似的，沒有累、也不睏，說不定內在的能量已被提升了， 總之就是舒暢！不是天上掉下來的！
認真的店主、真心誠意為每一個細節付出，還有我們展開的第一步！
不是天上掉下來的能量，快去捉緊吧！
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