上海姥姥 (建隆樓)

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西環地鐵站出口的上海菜姥姥精選冷盤(任選3款) $85水晶肴肉入口肥而不膩，肉膏層次分明。香煎素鵝沒有想過是這麼香脆，感覺很佳，滿口香菇味道。手拍小青瓜爽口香脆的健康小食。黃金蝦球 $118黃金蝦炸得香脆 ，外表更有蛋黃包起， 那裡的蝦肉還是先味爽口。最重要還是已除去蝦殼，吃起上來非常方便。黑醋骨 $78黑醋骨上枱時已有陣陣醋香味， 入口香濃醋意。肉脂比例適中。蟹粉小籠包$88小籠包的外表已經把我吸引原因是一般小籠包17接為合格，師父所作的士22接，手工精細。夾起的時候也沒有漏出肉汁，入口蟹粉味香濃肉質鮮。奶黃南瓜餅 $36 外表就像是水晶包加點南瓜香味，內裏是奶黃餡，香甜美味是很佳的甜品。 我尤其喜愛這個奶黃餡。 一品海膽蟹粉拌麵 $138看似普通的拌麵，靈魂就是表面的海膽片， 輕輕拌於麵中。這時吃到一點蟹膏蟹，蟹膏的濃郁令這個麵的味道再次提升。