魚味市場居酒屋 (Closed)

西環而家愈開愈多食肆，食為一個為食的人，最開心就係見到屋企附近有好多唔同既餐廳選擇。呢間日本料理新開冇耐，襯住呢排得閒食晏就去試試。一坐低就當然叫番兩串串燒食下先，燒豆腐用左硬豆腐，食落豆腐香味幾濃。配上大量木魚碎，香氣吸引。呢度竟然有好少食到既雞頸肉，當然要試下啦。雞頸肉好嫩滑，啖啖都係嫩肉，好爽呢個海鮮丼飯，勁足料！牡丹蝦最正，大大隻又甜又新鮮。所有魚料都真心好新鮮，呢一點已經可以解釋到呢個丼飯係真心好食！叫個師傅發板既壽司拼盤，白身魚丶魚油重的吞拿丶蛋壽司樣樣都齊全，唔錯唔錯香港主要食到既都係關西的生燒鰻魚，比較少食到關東既醬汁燒鰻魚。可能因為咁，香港廚師對關西式既燒鰻魚都比較有技巧。叫左份蒲燒鰻魚(148)，有D驚喜！有別於平時鰻魚切件都係大大份，呢度切得比較細件，原因係咩？一食就知道！呢度的鰻魚肉質都好結實又彈牙，如果切得大件的話反而會比較難咬。但係切得細細份，反而可以感受到佢彈牙的口感同埋魚肉的味道。醬汁唔會太濃或者太結，呢個鰻魚真心係唔錯。