嚥宮

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最近我去咗嚥宮慶祝母親節，試咗佢哋嘅幾款招牌菜。呢間中菜真係好出色！首先豬油渣菜心嘅烹調方法同味道真係好獨特，菜心嘅葉子保持住脆嫩嘅口感，同埋豬油渣嘅香脆味道好啱。豬油渣經過炸製之後，變得酥脆，同時釋放出濃郁嘅豬油香氣，同菜心嘅清新味道結合得好平均！再嚟係泡椒雞腳，呢道菜係一款辣辣地既開胃菜。雞腳經過炸製之後，外皮酥脆，內部肉質鮮嫩。泡椒嘅酸辣味道令呢道菜更加開胃，辣度適中，我好鍾意呢道菜多重口感同泡椒嘅香辣風味同雞肉嘅鮮嫩口感相互融合嘅味道。最後係烤江團魚，賣相超吸引！江團魚十分鮮甜，經過烤製之後，外皮金黃，肉質鮮美多汁。呢道菜嘅烤製技巧好到位，令魚肉保持住原有嘅鮮味同口感！而醬汁濃郁，令整道菜更加豐富！