魚味市場居酒屋 (Closed)

 這一天又和太座到南區探姑姐，回程時在西環看日落，轉眼又到晚飯時間， 現今的西環多了不少高質素的食肆，這是其中一間。店子非常細小，座位不多 ，因此要在門外的椅子等了十多分鐘才入座，入座後發現客人中佔了一半是外國人。 這天的天氣還很悶熱，先來一支朝日啤酒 ，清爽怡神，正好用來消消暑，而太座則點了波子汽水 ，清涼可口，也不太甜。先點了活赤貝刺身，將赤貝肉切成條，放回入殼內，並用冰鎮著，份外爽口，十分鮮味，還加了些青瓜絲，海草等伴碟，也很爽口。蒲燒鰻魚，質素與一般超市買到的不同， 肉質肥美，鬆化可口，魚的味道又沒有被醬汁蓋過 ，點到即止。叉燒拉麵，叉燒肉質幼嫩，肉味濃，有三兩片蓮藕脆片，及一隻溫泉蛋，蛋汁濃香，拉麵質素不錯，軟硬適中。朴葉炭燒一口和牛，以一塊大的朴葉置於鐵網上 ，盛著和牛粒，冬菇，青椒等 ，下面以火酒膏燃點加熱， 和牛粒呈三成熟，有些醬汁在旁，慢燒一會至半生，和牛粒血水漸消，和牛粒非常軟嫩，非常香，太座很喜歡。 炭燒活鰻魚飯，用漆盒上，鰻魚色澤比大路貨淺色 ，肉質香脆可口， 醬汁不過鹹，配飯是一流享受。這是一間有質素的小店，會再來