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2023-08-04
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呢間法式小酒館位於堅尼地城，開業已有十年了，酒紅色既大門，令我聯想起”Emily in Paris” Gabriel間小餐館☺️店內以經典優雅法式裝修為主調，酒紅色既梳化，木製既藤椅，用上黑白格仔磚，仲有一個放滿了葡萄酒既酒架，整個感覺好warm好有家的感覺🥩🥗Beef Tartare Signature 他他用上法國既新鮮牛肉，上面係炸洋蔥片，仲有隻蛋黃，撈混後口感軟綿但又食到脆脆既口感，再加上煙燻既seasoning，一點違和感都無🥂White WineCote du Rhone, D. Gramenon « La Vie on y est »有著citrus 果香，飲落唔會話好甜身，好幽雅☺️🥗Mediterranean Salad地中海沙律有車厘茄、青瓜、紫洋蔥、黑橄欖、mozzarella cheese、青蔥、脆脆麵包粒 & 松子，整個沙律又light又清新🧈🐌Snails Poitou-Charentes Aop每隻田螺都搽上厚厚既自家製香草牛油醬再攞去焗，肉質又嫩又香，個醬既味道真係好出色French Carbonara平時食開既carbonara大多數都係用意大利粉，而呢度
店內以經典優雅法式裝修為主調，酒紅色既梳化，木製既藤椅，用上黑白格仔磚，仲有一個放滿了葡萄酒既酒架，整個感覺好warm好有家的感覺
🥩🥗Beef Tartare Signature
他他用上法國既新鮮牛肉，上面係炸洋蔥片，仲有隻蛋黃，撈混後口感軟綿但又食到脆脆既口感，再加上煙燻既seasoning，一點違和感都無
Beef Tartare Signature
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🥂White Wine
Cote du Rhone, D. Gramenon « La Vie on y est »
有著citrus 果香，飲落唔會話好甜身，好幽雅☺️
🥗Mediterranean Salad
地中海沙律有車厘茄、青瓜、紫洋蔥、黑橄欖、mozzarella cheese、青蔥、脆脆麵包粒 & 松子，整個沙律又light又清新
Mediterranean Salad
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🧈🐌Snails Poitou-Charentes Aop
每隻田螺都搽上厚厚既自家製香草牛油醬再攞去焗，肉質又嫩又香，個醬既味道真係好出色
Snails Poitou-Charentes Aop
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French Carbonara
平時食開既carbonara大多數都係用意大利粉，而呢度就用左粗管麵，carbonara醬汁藏晒係粗管麵入面，每一舊都食到carbonara既味道，味道亦都無平時既咁rich咁膩，非常出色
French Carbonara
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🦞Lobster Pasta
龍蝦肉唔算多同縮得好厲害，差d認唔到係龍蝦😝，好彩都食到龍蝦既鮮味，Pasta夠晒al dente，每條都掛滿濃郁既龍蝦醬汁，又鮮又香
Lobster Pasta
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🪿Duck Leg Confit
法國油封鴨髀用上法國老字號品牌Castaing，外皮香脆，鴨肉酥嫩又腍身，紅酒汁同鴨髀亦都好夾
Duck Leg Confit
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🍗Roasted Chicken Signature
燒雞需要1小時製作，記住一黎到就要落單先，隻雞燒得好靚呀，咁靚緊係要相機食先啦，打完卡後廚師就會幫我地切件，隻雞皮脆肉嫩，仲好多肉汁，好好味呀
Roasted Chicken Signature
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整體環境舒適，加上我坐緊門口張枱，可以望到出面街景，更加chill，用上平凡既食材經大廚烹調後變成亮麗既菜式，店員亦都非常nice，成餐飯都食得好開心☺️
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