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2011-08-10
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經過一餐不太滿意的腩麵之後,在西貢街頭打轉,消磨時間,偶爾在碼頭看漁販在叫賣,而遊客討價還價,幾間名店門前碩大的海鮮,心境是平靜得多了.多年來西貢多了外籍人仕在聚居,周邊食肆的裝潢漸漸帶有小村小鎮的格調.自己隨意地找間西餐廳午飯,單看間格,明顯是晚上當酒吧用的小店,昏黃的燈光,沉鬱的氣氛,大家都會不自覺地壓低聲浪.看看餐牌,午餐五六十蚊有交易.羅宋湯 : 一向以來,對已經煲稔的蔬菜湯料有好感,不論金銀菜煲豬肺的白菜,又或是羅宋湯內的西芹類,都會一一掃清,湯是煲得夠香濃,入口微酸,再灑點胡椒粉增加辣味,味道更香.多士烘得香脆鬆軟,色澤金黃,味道竟然不錯.牛柳配蘑菇汁跟炒飯 : 老實說,如果不是那汪洋一片的芡汁,我可能對整餐飯評分更高.先講配菜,烚到變黃,賣相真的麻麻,但總算夠稔,炒飯雖然配料足,不過未夠乾身,又吸收了芡汁,個人真的不喜歡.牛柳是要了五成熟,切開一睇,大概是六成吧,不過都收貸,咬一口化學感是有但未至於接受不了,講真又湯又飲品,只賣幾十蚊,仲想要什麼級數的牛柳?但求不過份,牛味尚算不俗已經好好了.飯後來一杯凍檸茶,輕舒一口氣,靜候時間溜走,享受片刻的私人空間.
多年來西貢多了外籍人仕在聚居,周邊食肆的裝潢漸漸帶有小村小鎮的格調.
自己隨意地找間西餐廳午飯,單看間格,明顯是晚上當酒吧用的小店,昏黃的燈光,沉鬱的氣氛,大家都會不自覺地壓低聲浪.
看看餐牌,午餐五六十蚊有交易.
羅宋湯 : 一向以來,對已經煲稔的蔬菜湯料有好感,不論金銀菜煲豬肺的白菜,又或是羅宋湯內的西芹類,都會一一掃清,湯是煲得夠香濃,入口微酸,再灑點胡椒粉增加辣味,味道更香.
多士烘得香脆鬆軟,色澤金黃,味道竟然不錯.
牛柳配蘑菇汁跟炒飯 : 老實說,如果不是那汪洋一片的芡汁,我可能對整餐飯評分更高.
先講配菜,烚到變黃,賣相真的麻麻,但總算夠稔,炒飯雖然配料足,不過未夠乾身,又吸收了芡汁,個人真的不喜歡.
牛柳是要了五成熟,切開一睇,大概是六成吧,不過都收貸,咬一口化學感是有但未至於接受不了,講真又湯又飲品,只賣幾十蚊,仲想要什麼級數的牛柳?但求不過份,牛味尚算不俗已經好好了.
飯後來一杯凍檸茶,輕舒一口氣,靜候時間溜走,享受片刻的私人空間.
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