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2021-11-29
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白沙灣酒店內一間有質素、有環境既日本餐廳。一場黎到食個晚餐，揀左呢度既Omakase🥢，一向聽朋友介紹講唔錯，海景餐廳環境舒服，廚師製作用心食物精緻有水準，去西貢不妨可以一試。Set A 廚師發板 $1,580 /head(主打壽司刺身）前菜 3點、旬之刺身 5點、炸物 (角切魚生飯)精選時令壽司 7貫 (炙燒金木鯛、深海池魚、石垣貝、帆立貝、柚子胡椒旗魚、青海老沾蝦殼蝦膏醬油、海膽）湯，甜品Set B 晚市精選天 $1,480 /head(主打日式和式）前菜 3點、旬之刺身 3點、燒物 (朴葉燒熊本A5西冷)、煮物 (酒煮龍蝦海老)、食事 (安康魚肝)湯 (魚太清湯)、甜品高質有水準，前菜已經有心思好吃，Omakase壽司質素有水準。而燒物類亦拿捏得放好，西冷牛味濃而不失肥美；安康魚肝濃味惹味非常。最後甜品：豆乳布甸超香滑，靜崗蜜瓜亦非常香甜。西貢一間值得一試既日料店。
白沙灣酒店內一間有質素、有環境既日本餐廳。一場黎到食個晚餐，揀左呢度既Omakase🥢，一向聽朋友介紹講唔錯，海景餐廳環境舒服，廚師製作用心食物精緻有水準，去西貢不妨可以一試。
Set A 廚師發板 $1,580 /head
(主打壽司刺身）
前菜 3點、
旬之刺身 5點、
炸物 (角切魚生飯)
精選時令壽司 7貫
(炙燒金木鯛、深海池魚、石垣貝、帆立貝、柚子胡椒旗魚、青海老沾蝦殼蝦膏醬油、海膽）
湯，甜品
Set B 晚市精選天 $1,480 /head
(主打日式和式）
前菜 3點、旬之刺身 3點、
燒物 (朴葉燒熊本A5西冷)、煮物 (酒煮龍蝦海老)、
食事 (安康魚肝)
湯 (魚太清湯)、甜品
高質有水準，前菜已經有心思好吃，Omakase壽司質素有水準。而燒物類亦拿捏得放好，西冷牛味濃而不失肥美；安康魚肝濃味惹味非常。
最後甜品：豆乳布甸超香滑，靜崗蜜瓜亦非常香甜。西貢一間值得一試既日料店。
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