金田家 (Closed)

Item: Kanada-ya
Rating: 3
Author: h0410232

Kanada-ya

247 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

3575

Hung Hom

$51-100

Japanese Ramen

210

h0410232

Level4

1.3K

星期五晚上九時多, 紅磡還營業的食肆選擇很少, 除了茶記外, 就只有零星的麵店, 金田家就是其中之一. 還以為它現在還有不少分店, 結果是只有紅磡和銅鑼灣兩間. 本想吃豐富一點, 就來個拉麵加餃子這經典配搭, 但點餐的時候, 才發覺這裏餃子和炸雞已經完售, 只有薯餅. 更神奇的是, 拉麵的半熟蛋及腩肉叉燒同樣完售, 只有普通叉燒和粟米可以配搭, 這令我有點不解, 是真的如此好生意還是其他原因呢? 這種有點”要乜冇乜”的點餐, 有點兒令我不明所以.魚介拉麵的湯頭, 在味道上沒有甚麽驚喜之處, 充其量就是鹹了一點的豬骨湯頭, 豬骨湯夠黏口, 用料足, 本身的味道沒有什麼問題, 但如此比一般豬骨湯底拉麵貴差不多十元, 就有點物非所值. 叉燒有點乾和韌, 皮脂肉層次是有的, 但炙香不夠, 味道不突出, 有點失望. 麵身夠曲, 煮得夠爽挺, 掛湯能力還可以. 男爵薯餅炸得夠香脆, 內裡半溶, 再加上牛肉味道夠, 沒有甚麽油膱味, 件頭夠大, 夠飽之餘感覺還算OK, 甚至覺得比拉麵還要做得出色.Kanada-Ya has quite a lot branches in HK but more on

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星期五晚上九時多, 紅磡還營業的食肆選擇很少, 除了茶記外, 就只有零星的麵店, 金田家就是其中之一. 還以為它現在還有不少分店, 結果是只有紅磡和銅鑼灣兩間. 本想吃豐富一點, 就來個拉麵加餃子這經典配搭, 但點餐的時候, 才發覺這裏餃子和炸雞已經完售, 只有薯餅. 更神奇的是, 拉麵的半熟蛋及腩肉叉燒同樣完售, 只有普通叉燒和粟米可以配搭, 這令我有點不解, 是真的如此好生意還是其他原因呢? 這種有點”要乜冇乜”的點餐, 有點兒令我不明所以.

魚介拉麵的湯頭, 在味道上沒有甚麽驚喜之處, 充其量就是鹹了一點的豬骨湯頭, 豬骨湯夠黏口, 用料足, 本身的味道沒有什麼問題, 但如此比一般豬骨湯底拉麵貴差不多十元, 就有點物非所值. 叉燒有點乾和韌, 皮脂肉層次是有的, 但炙香不夠, 味道不突出, 有點失望. 麵身夠曲, 煮得夠爽挺, 掛湯能力還可以. 男爵薯餅炸得夠香脆, 內裡半溶, 再加上牛肉味道夠, 沒有甚麽油膱味, 件頭夠大, 夠飽之餘感覺還算OK, 甚至覺得比拉麵還要做得出色.

Kanada-Ya has quite a lot branches in HK but more only had 2 branches at Causeway Bay and Hunghom. When I ordered the food, a lot of items were out of sales that made me feel a bit annoying. The ramen is rich in taste for the soup but the pork is a bit dry and rough in texture that is a bit disappointed. The deep fried potato biscuit is doing much better than ramen.