港島廳 (Closed)

學朱咪咪話齋，「花無百日紅」，在2013年「米芝蓮指南」，有慘被陰公「降呢」奪星出局的 -「港島廳」。「蜜汁叉燒」$198來「港島廳」，不可能不吃的重㸃就是叉燒。叉燒是梅頭肉，甚少肥肉，表面也甚少燒焦的痕跡，但吃去肉質鬆化、軟腍，帶著蜜味香甜，確不錯。個人口味，我會喜歡半肥叉及較焼焦的，這道可算是健康版本吧！「清燉蟹粉獅子頭」$168非常清澈的燉湯，用高湯加了紹菜及獅子頭豬肉丸清燉。獅子頭內裡釀了蟹粉，但就完吃不到半點蟹的鮮味，清湯也偏淡，今次真的是「豬無豬味」。「梅菜炆星斑球」$428侍應落力推薦的海鮮，那就來一客。六件魚柳，調味太鹹，吃下去完全不覺有鮮味，口感只像雪藏魚柳，亦完全無可能值 $428！總之不要聽侍應們推銷的說話就行了。「薑米酒芥蘭遠」$118穩穩陣陣，薑米下得足，菜只挑嫩綠菜梗，叫合格。總結，今次的飲食體驗是好壞參半；看來「港島廳 」想再奪星，要加把勁了。