Video
Read full review
2024-05-20
296 views
今次和朋友到觀塘覓食，知道駱駝漆大廈有很多餐廳，所以目標在這裡找一間來吃晚餐。朋友找到這間專門吃壽喜燒的餐廳 - 喰楽。這裡是專門吃關西風壽喜燒的，每一檯都會有專人席前烹調的。晚餐有3個Set 可供選擇，我們選擇了 $558一位的和牛盛宴。這個套餐是包括了赤身和牛跟霜降和牛。▶️ 三式前菜蟹膏蟹肉話梅蕃茄沙律配和風汁，蟹膏很Creamy, 話梅蕃茄很開胃。蔥吞拿魚蓉壽司，蔥跟吞拿魚蓉永遠是最佳配搭昆布漬帆立貝赤蝦，帆立貝很厚身，帆立貝赤蝦都很新鮮。▶️ 和牛盛宴SET這個套餐選用來自宮崎縣的和牛，雞蛋方面是日本蘭王蛋，蛋味香濃。和牛方面有五款，店員會依順序先烹煮霜降牛再到赤身牛，值得一提這裡的壽喜燒汁甜度剛好，可以把和牛肉味提升，不像有些店舖把壽喜燒汁調得太甜，把和牛的肉味都蓋掉。1. 肩胛身 - 淋身軟滑 2. 西冷 - 有咬口 肉味濃 3. 沙巴當 - 油脂同肉味平均 4. 赤身 - 牛肩 肉味濃5. 赤身 - 後腰 肉味最濃▶️蔬菜拼盤蔬菜很新鮮，亦有芋絲豆腐提供。店員會在每塊和牛之間烹煮一些蔬菜給我們解解和牛的油脂感。▶️松茸海鮮湯海鮮的鮮與松茸的鮮都融合在這碗湯內。▶️和牛炊飯用和牛蔬
朋友找到這間專門吃壽喜燒的餐廳 - 喰楽。這裡是專門吃關西風壽喜燒的，每一檯都會有專人席前烹調的。
晚餐有3個Set 可供選擇，我們選擇了 $558一位的和牛盛宴。這個套餐是包括了赤身和牛跟霜降和牛。
▶️ 三式前菜
蟹膏蟹肉話梅蕃茄沙律配和風汁，蟹膏很Creamy, 話梅蕃茄很開胃。
蔥吞拿魚蓉壽司，蔥跟吞拿魚蓉永遠是最佳配搭
昆布漬帆立貝赤蝦，帆立貝很厚身，帆立貝赤蝦都很新鮮。
▶️ 和牛盛宴SET
這個套餐選用來自宮崎縣的和牛，雞蛋方面是日本蘭王蛋，蛋味香濃。
和牛方面有五款，店員會依順序先烹煮霜降牛再到赤身牛，值得一提這裡的壽喜燒汁甜度剛好，可以把和牛肉味提升，不像有些店舖把壽喜燒汁調得太甜，把和牛的肉味都蓋掉。
1. 肩胛身 - 淋身軟滑
2. 西冷 - 有咬口 肉味濃
3. 沙巴當 - 油脂同肉味平均
4. 赤身 - 牛肩 肉味濃
5. 赤身 - 後腰 肉味最濃
▶️蔬菜拼盤
蔬菜很新鮮，亦有芋絲豆腐提供。店員會在每塊和牛之間烹煮一些蔬菜給我們解解和牛的油脂感。
▶️松茸海鮮湯
海鮮的鮮與松茸的鮮都融合在這碗湯內。
▶️和牛炊飯
用和牛蔬菜煮成的炊飯，吃之前再加上蔥花，紫菜，三文魚籽，味道不錯
▶️ 日式焦糖布甸
布甸很軟滑，焦糖醬煮得剛剛好
▶️ 豆腐雪糕
豆腐味很濃郁，在壽喜燒之後吃這個豆腐雪糕可為這餐作完美句號。
總括來說，喰楽的性價比超級高，員工很專業，和牛吃得出很高質，是一間絕對會回訪的餐廳。
📍 喰楽 (觀塘)
觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座9樓H室
#hkfoodie #hongkong #hongkonger #食好西 #九龍 #九龍美食 #觀塘 #香港 #香港旅遊 #觀塘美食 #觀塘好去處 #觀塘餐廳 #觀塘食乜好 #觀塘 foodsearchers #tsimshatsui #tsimshatsuifood #日本料理 #觀塘日本料理 #日本美食 #喰楽 #觀塘壽喜燒 #駱駝漆大廈 #駱駝漆美食 #觀塘駱駝漆
Post
