The Pudding Nouveau (Closed)

喜歡油封鴨， 因為那脆脆的鴨皮與柔軟的肉質，還帶有少許臘鴨味，只要有油封鴨的食肆， 我也會抽時間去試試看。The Pudding Nouveau 最出名的菜式便是法式油浸鴨腿配窩夫， 之前幾位朋友試過都有不同評價， 今次我又會覺得怎樣呢？!油浸鴨、太陽蛋、窩夫， 看似毫無關係，像一份豐富的鹹窩夫而已。油浸鴨皮脆，肉質濕潤鬆散， 味道沒有太鹹香， 但有那鴨香。 刺穿嫩滑太陽蛋， 讓鴨肉沾上金黃蛋液， 鴨肉會黏黏的， 口感味道更佳。軟熟窩夫上， 加點甜美蜂蜜， 比起雪糕還要搭配。始終是鹹點， 為了不影響我期待的甜品， 點了杯柑橘洋甘菊茶， 純洋甘菊會好清涼， 加上柑橘就清甜爽喉。Strawberry Margarira with Strawberry Rum Icecream ， 好靚好豐富的甜品。杯邊有跟Margarita一樣， 不過以糖代之。底層是朱古力碎與金寶；Rum酒士多啤梨雪糕的酒味濃，把雪糕、乳酪、朱古力碎與金寶一併拌勻吃， 非常滿足， 好飽肚。