海南雞公主 (Closed)

今日難得外出食晏，決定食海南雞。還記得以前同樣位置是一家賣丼飯和壽司的小店，沒想到一段時間沒來，就換成了「海南雞公主」了。付款方式可以選擇現金、八達通、WeChat pay、Alipay HK /内地版，作為一家小店來說，支付方式實在方便。雖然有幾個堂食座位，但有一半是面向大街，加上透明大玻璃，用餐時偶爾會面對途人的目光，尤其尷尬。（but，估計有人會享受望著街景用餐的樂趣）泰式沙律前菜新鮮，酸辣的口味非常開胃！左邊的是泰式炸雞粒，有點像炸肉丸，倒吃不出是雞肉。海南雞可以選擇 特色麵豉醬、海南雞醬和薑蔥醬（三選二）。這次選了麵豉醬和海南雞醬，驟眼看也分不出是兩種醬，不過醬料味道有驚喜！雞肉已去骨，雞肉嫩滑，份量頗多，沒有雪藏味。雞肉賣相討好，雞肉和雞皮沒有分離。不開玩笑，小妹曾經食過一家海南雞飯，雞肉和雞皮看起來像經歷了颱風摧殘，「雞不成雞」。飯底可以選擇要雞油飯、五穀飯或泰國絲苗飯。食海南雞，當然要跟雞油飯才過癮！高汁的海南雞飯，除了雞，就要憑油飯見真章了。這裡的油飯色澤金黃，但油香不足，飯身較硬，而且不是粒粒分明，沒有牙力也吃不完，所以最後食剩了一半油飯。跟餐加錢要了泰式奶茶，樽裝