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2014-02-22
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這日在上環一帶辦點事，順道過來太平山街上的茶。家飲杯茶，稍作休息才再繼續吧。 Menu都寫在這塊黑板上。飲品以茶類為主，由日式，港式至印度式的茶飲品都有。最後我選了杯我一向都很喜歡的熱焙茶歐蕾（$42）。茶要即煮，加上有其他客人，所以要等約10-15分鐘茶才預備好。於是在櫃枱前看看蛋糕，目光很快被這黑糖桂花戚風蛋糕吸引了。3層戚風蛋糕中間夾了鮮奶油，蛋糕面灑了些金黃色的桂花，簡單又美！今天就一於捨綠茶芝士蛋糕而吃這黑糖桂花戚風蛋糕（$42）。蛋糕做得鬆又彈，不過質感稍偏乾，好在有夾在中間的幼滑新鮮奶油，整體蛋糕質感仍算不錯。每口都吃到淡淡的黑糖甜，配著清香的桂花，味道十分討好。剛煲起的焙茶歐蕾真的很燙，要稍等一會才飲到。茶飲起來很順滑，焙茶香和奶香都相當濃郁突出，茶面還灑了些焙茶碎粒增加茶香，好飲！推介！
Menu都寫在這塊黑板上。飲品以茶類為主，由日式，港式至印度式的茶飲品都有。最後我選了杯我一向都很喜歡的熱焙茶歐蕾（$42）。
茶要即煮，加上有其他客人，所以要等約10-15分鐘茶才預備好。於是在櫃枱前看看蛋糕，目光很快被這黑糖桂花戚風蛋糕吸引了。3層戚風蛋糕中間夾了鮮奶油，蛋糕面灑了些金黃色的桂花，簡單又美！今天就一於捨綠茶芝士蛋糕而吃這黑糖桂花戚風蛋糕（$42）。蛋糕做得鬆又彈，不過質感稍偏乾，好在有夾在中間的幼滑新鮮奶油，整體蛋糕質感仍算不錯。每口都吃到淡淡的黑糖甜，配著清香的桂花，味道十分討好。
剛煲起的焙茶歐蕾真的很燙，要稍等一會才飲到。茶飲起來很順滑，焙茶香和奶香都相當濃郁突出，茶面還灑了些焙茶碎粒增加茶香，好飲！推介！
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