金鶴拉麵 (荷李活道) (Closed)

星期日打算去中環試下新開鯛魚拉麵🍜，但原來佢星期日休息😢！唯有去附近既金鶴拉麵，食返個雞白湯拉麵補數！金鶴拉麵既雞白湯拉麵非常出名。湯底用左6小時熬製雞湯，所以你會食到一陣純雞香味。雞湯經過泡打後，非常滑身，我覺得非常似罐頭忌廉雞湯😂！濃味又滑身，我差唔多飲左成碗！配料方面一點都唔馬虎，炸牛蒡非常吸引，疊到好高，牛蒡條非常薄身，又炸得脆口😋，不過有少少油膩感😂！另外，拉麵有兩片厚切慢煮雞肉，食落好稔，帶有微微雞味👍🏻！叉燒口感相約，但較薄身，口感差一點！醬油糖心蛋處理得剛剛好，中間流心好吸引😍！拉麵就中規中矩，都掛到湯。不過果陣雞白湯味道真好濃郁，加上濃稠口感，更讓人回味！餃子🥟細細隻，因為係炸餃子，食落好脆口👍🏻！整體上，拉麵真好好味😋！不過，你問我，座銀定金鶴好味D，我覺得雞白湯味道都差唔多，都係咁濃郁！不過我覺得好似座銀D湯打得更鬆。另外，座銀雞白湯拉麵有海鮮口味，雞湯味道更有變化同更豐富。