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2011-05-08
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母親節其中一個慶祝活動, 就是飲早茶找位置的重任, 一直都由父親擔當, 甚或是父親節, 都沒辦法跟他爭, 因為他天未光就起床 他找好位置, 致電回家, 一邊看報紙, 一邊喝著茶等我們來縱使這家酒樓好評欠奉, 亦值得叫我們全家人來懷緬一番, 皆因三十年前, 我們已是油麻地舊店老茶客懷緬的是他們的人情味, 賣點心的方式, 不偷工減料的份量平常到茶樓飲茶, 兩老都會帶自家茶葉去沖泡, 因為一般茶樓的茶葉質量不夠好, 唯獨這裡的茶葉能合他們心意很少茶樓沿用點心車, 特別是賣煎糕煎腸粉的車, 如果你點一個, "靚姐"就會在你視線範圍內即叫即煎, 好比晚飯在你面前用瓦煲煮鮑魚, 這就是另一種視覺享受 這裡有個小食亭, 就在廚房門口, 很多茶客會待在那裡, 等盛滿點心的車推出來, 拿熱騰騰的點心給家人享用由於每次推出來的點心都不同, 未等"靚姐"叫賣, 茶客便爭相將點心籠逐個揭開, 搶著找自己喜歡的, 因為每一款都供應有限, 的確是「手快有手慢無」, 搶到手的特別覺得美味 論點心質素, 這裡的出品確實不高, 亦不精緻, 或者應該歸類為「抵食夾大件」 蝦餃: 蝦爽, 有1-2隻, 皮略厚 皮蛋酥: 酥
找位置的重任, 一直都由父親擔當, 甚或是父親節, 都沒辦法跟他爭, 因為他天未光就起床
他找好位置, 致電回家, 一邊看報紙, 一邊喝著茶等我們來
縱使這家酒樓好評欠奉, 亦值得叫我們全家人來懷緬一番, 皆因三十年前, 我們已是油麻地舊店老茶客
懷緬的是他們的人情味, 賣點心的方式, 不偷工減料的份量
平常到茶樓飲茶, 兩老都會帶自家茶葉去沖泡, 因為一般茶樓的茶葉質量不夠好, 唯獨這裡的茶葉能合他們心意
很少茶樓沿用點心車, 特別是賣煎糕煎腸粉的車, 如果你點一個, "靚姐"就會在你視線範圍內即叫即煎, 好比晚飯在你面前用瓦煲煮鮑魚, 這就是另一種視覺享受
這裡有個小食亭, 就在廚房門口, 很多茶客會待在那裡, 等盛滿點心的車推出來, 拿熱騰騰的點心給家人享用
由於每次推出來的點心都不同, 未等"靚姐"叫賣, 茶客便爭相將點心籠逐個揭開, 搶著找自己喜歡的, 因為每一款都供應有限, 的確是「手快有手慢無」, 搶到手的特別覺得美味
論點心質素, 這裡的出品確實不高, 亦不精緻, 或者應該歸類為「抵食夾大件」
蝦餃: 蝦爽, 有1-2隻, 皮略厚
皮蛋酥: 酥皮不夠鬆, 不夠熱, 豆蓉餡, 皮蛋有點硬
煎腸粉: 有蝦米香, 煎至起焦, 不錯
叉燒腸: 很長時間未見過有這麼多饀的蒸腸粉, 由頭至尾都充滿叉燒, 正!
原本想吃外面少有的麻蓉包, 可惜有點飽, 亦只有我想食, 最後要放棄
p.s. 這裡可以搭檯, 坐旁邊的老茶客高談闊論, 粗口橫飛, 不斷表揚毛主席的領導才能, 好騷擾啊!
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