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2024-06-04
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天氣時好時壞，一於食烤魚！我和太太愛去銅鑼灣分店，交通便利，座位寬敞，而且大門外會有$50現金卷可供領取，在銅鑼灣分店堂食烤魚就可以用了。1️⃣第一步選魚。今次我們選了江團魚。（$348）江團魚頭部扁平，肉質結實，肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺。今晚條魚好大條，非常厚肉。2️⃣第二步選湯底。黃金特濃蒜香豆花是我們必然之選。這款湯底不用加錢，充滿蒜蓉香味。湯底中有豆腐、洋蔥、青瓜、木耳、大豆芽和寬粉。餐廳用3個小火爐加熱，熱力平均。湯汁香濃，不辣亦不會過鹹，最啱食完魚之後用來烚菜。配料中的豆腐如豆腐花般嫩滑，寬粉不是好多，多叫一碗白飯就好了。3️⃣第三步是加配料。我們叫了兩種蔬菜，娃娃菜和油麥菜。（各$38）有菜有魚有飯，吃到捧着肚子呢。
我和太太愛去銅鑼灣分店，交通便利，座位寬敞，而且大門外會有$50現金卷可供領取，在銅鑼灣分店堂食烤魚就可以用了。
1️⃣第一步選魚。
今次我們選了江團魚。（$348）
江團魚頭部扁平，肉質結實，肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺。
今晚條魚好大條，非常厚肉。
2️⃣第二步選湯底。
黃金特濃蒜香豆花是我們必然之選。這款湯底不用加錢，充滿蒜蓉香味。湯底中有豆腐、洋蔥、青瓜、木耳、大豆芽和寬粉。
餐廳用3個小火爐加熱，熱力平均。湯汁香濃，不辣亦不會過鹹，最啱食完魚之後用來烚菜。
配料中的豆腐如豆腐花般嫩滑，寬粉不是好多，多叫一碗白飯就好了。
3️⃣第三步是加配料。
我們叫了兩種蔬菜，娃娃菜和油麥菜。（各$38）
有菜有魚有飯，吃到捧着肚子呢。
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