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2020-11-09
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想當年初嚐祥興都成10年喇，諗番由青年都變左中年，由人地男友變成人地老公，再做埋人地老豆，人生一切都不知不覺的變，而有人卻故意原地踏步，呢間燒味鋪就係一個好例子。今日做野經過深水埗，肚空空，本來想食個快快老麥填肥就算，行緊去嘅途中比我眼尾望到一間曾經好熟悉嘅燒味店，心頭湧出無限嘅回憶， 伴著打大佬嘅心態（ 膽固醇），即時改向左走而唔向右走，走向呢間我以以日日揸車嚟食嘅老店食番餐。坦白講，要溝囡要威就咪嚟呢度，呢度係比一d好清楚咩叫實而不華嘅、知道咩叫好食嘅、追求究極燒味性價比嘅人去食。門口十年如一日咁舊，入到去一樣要走過溜冰場般嘅走廊，唔好expect有人走嚟問「先生小姐，今日想食d咩？」，醒目就一入門口大叫「 叉雞飯多色」然後搵個位自己位低，有會有碗永遠一樣味嘅「 咸骨冬瓜赤小豆湯」同一杯洗餐具用嘅水擺喺你面前，呢刻千祈唔好急，唔好飲湯，因為一大碟熱哄哄、好juicy嘅燒味飯由姐姐隨即奉上。想當年我食雙拼飯係32蚊送湯，10年後嘅雙拼居然加左價，可惡！重要加6蚊咁多！38蚊有沙有飯真係想點呀？（36蚊單拼）因為鋪租問題導致惡性循環，成本轉價消費者， 出面啲燒味飯通常都係得十嚿八嚿肉，
今日做野經過深水埗，肚空空，本來想食個快快老麥填肥就算，行緊去嘅途中比我眼尾望到一間曾經好熟悉嘅燒味店，心頭湧出無限嘅回憶， 伴著打大佬嘅心態（ 膽固醇），即時改向左走而唔向右走，走向呢間我以以日日揸車嚟食嘅老店食番餐。
坦白講，要溝囡要威就咪嚟呢度，呢度係比一d好清楚咩叫實而不華嘅、知道咩叫好食嘅、追求究極燒味性價比嘅人去食。
門口十年如一日咁舊，入到去一樣要走過溜冰場般嘅走廊，唔好expect有人走嚟問「先生小姐，今日想食d咩？」，醒目就一入門口大叫「 叉雞飯多色」然後搵個位自己位低，有會有碗永遠一樣味嘅「 咸骨冬瓜赤小豆湯」同一杯洗餐具用嘅水擺喺你面前，呢刻千祈唔好急，唔好飲湯，因為一大碟熱哄哄、好juicy嘅燒味飯由姐姐隨即奉上。
想當年我食雙拼飯係32蚊送湯，10年後嘅雙拼居然加左價，可惡！重要加6蚊咁多！38蚊有沙有飯真係想點呀？（36蚊單拼）
因為鋪租問題導致惡性循環，成本轉價消費者， 出面啲燒味飯通常都係得十嚿八嚿肉， 呢度係畀出面一倍嘅肉你食，重要好食過咩咩推介好食好多，絕對係高級水準， 三黃雞做嘅切雞同油雞係滑嘅又夠味，蔥油切得大大粒恰到好處， 叉燒皮香有少少焦肉嫩混元天成， 配菜係少見嘅炒芽菜簡單直接地做到甘草綠葉呢個重要角色。每樣都畀到好足料， 所以絕對係一個畀你食到飽，嘆到夠嘅用餐體驗。
我今次難得經過所以叫咗份「皇牌四寶飯」食，媽啊， 除咗之前講嘅，個燒腩仔入口真係好juicy，重點係所有肉都重係暖嘅，更甚者隻咸蛋溏心黃油，真係令到叔叔不行了，食完邪惡到有信心去毀滅地球。
太子爺話呢度冇野好，係個價錢好，我心諗你見笑喇，如果你比垃圾人食，就唔會一日賣成百隻雞啦。我知道佢絕對有技術衝去同再興、一樂、甘牌等等爭一日長短，但佢選擇默默耕耘， 用Canton Comfort Food守護住深水埗呢個老區嘅街坊同佢哋嘅胃口，呢種行為絕對配得上英雄呢個稱呼。你地話我嘅第一次食評唔寫佢，還誰呢？
皇牌四寶飯
$48
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