北京酒樓 (Closed)

某天收到友人的fb message…說是時候要聚一聚了…地點選了這裡…食過不少老牌的京菜館子…來這裡還是第一次…我們訂了第二個時段…即八點半至十點半…八點五多來到已經人頭湧湧…窄窄的樓梯擠得水泄不通…雖然訂了位…但是也等了差不多四個字才能入座…我們一行七個人…點了北京填鴨…砂鍋雲吞雞…糖醋排骨…松子魚…火腿津白…小籠包…北京填鴨…沒有加錢要兩吃…這裡的北京填鴨跟我以前吃的有點不同…因為平常都是只切皮的部分…而這裡就鴨肉比較多…我覺得這樣也好…感覺好像不是太油膩…不過那個薄餅真的厚了點…味道是不錯…不過又不至於是必吃的…糖醋排骨…上檯的時候大家都看不出是什麼....印象之中糖醋排骨用的應該是黑醋吧…煮出來應該是深色的吧…但這個的色水像松子魚一樣…我們試驗過…將兩者放在一起是幾乎分不出來的…排骨只有肉沒有骨…炸漿有點厚…每件的異常大小不一…有的切成粒狀像咕嚕肉…有的就是長條狀像椒鹽九肚魚的…味道確實是水準之下….況且這不是我們expect的糖醋排骨的模樣…松子魚…通常吃的松子魚都是原條上…看到頭和尾…而且做得好的松子魚應該是上檯的時候…魚肉還是連著魚骨…看起上來還像一整條魚的…只是這個松子