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2019-06-04
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是日下着大雨的黃昏晚上, 到訪了這間位於Yoho mall附近的日本料理, 餐廳位置從元朗西鐵站方向走過來大概只需要步行8分鐘左右, 非常方便餐牌上的選擇非常多, 由壽司刺身, 日式串燒小食以及各種日式料理, 應有盡有點了海膽壽司($72)或者火炙三文魚壽司($22),每客有兩件, 海膽吃得出是新鮮的馬糞海膽, 十分鮮甜, 火炙三文魚入口溶化值得表揚的非這個海膽炒飯($98)莫屬, 除了其賣相討好之外, 份量非常大碗抵食, 材料充足, 口感豐富, 炒飯粒粒分明, 內有我最愛的蔥花, 配上新鮮海膽, 好味到忍唔住全都吃光光再來一些串燒, 點了鹽燒雞軟骨($23), 安格斯牛肉粒($42)鹽燒雞翼($33)和芝士年糕($18)雞軟骨香脆可口, 調味相當到位, 安格斯牛肉粒肉汁飽滿, 鹽燒雞翼油香味足, 一口咬下去還有肉汁流出芝士年糕味道恰到好處鹽燒油甘魚較, 配上自家製醬汁, 酸酸甜甜的, 味道新穎, 據店員說是師傅自己調校的醬汁, 獨家秘製配方油甘魚魚皮燒得非常香脆, 咬落脆卜卜, 魚肉滑溜, 油份充足, 並不會燒得乾身, 用了鹽燒的技巧製作, 可吃得出是師傅花一番心機燒出來的高品質作品
餐牌上的選擇非常多, 由壽司刺身, 日式串燒小食以及各種日式料理, 應有盡有
點了海膽壽司($72)或者火炙三文魚壽司($22),每客有兩件, 海膽吃得出是新鮮的馬糞海膽, 十分鮮甜, 火炙三文魚入口溶化
海膽壽司 火炙三文魚壽司
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值得表揚的非這個海膽炒飯($98)莫屬, 除了其賣相討好之外, 份量非常大碗抵食, 材料充足, 口感豐富, 炒飯粒粒分明, 內有我最愛的蔥花, 配上新鮮海膽, 好味到忍唔住全都吃光光
海膽炒飯
$98
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海膽炒飯
$98
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再來一些串燒, 點了鹽燒雞軟骨($23), 安格斯牛肉粒($42)鹽燒雞翼($33)和芝士年糕($18)
雞軟骨香脆可口, 調味相當到位, 安格斯牛肉粒肉汁飽滿, 鹽燒雞翼油香味足, 一口咬下去還有肉汁流出
芝士年糕味道恰到好處
鹽燒雞軟骨 安格斯牛肉粒
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鹽燒雞翼
$33
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芝士年糕
$18
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鹽燒油甘魚較, 配上自家製醬汁, 酸酸甜甜的, 味道新穎, 據店員說是師傅自己調校的醬汁, 獨家秘製配方
油甘魚魚皮燒得非常香脆,
咬落脆卜卜, 魚肉滑溜, 油份充足, 並不會燒得乾身, 用了鹽燒的技巧製作, 可吃得出是師傅花一番心機燒出來的高品質作品
鹽燒油甘魚較
$108
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鹽燒海虎蝦($98), 大大隻的鹽燒海虎蝦, 足足有一對筷子咁大隻, 視覺上望見都流口水, 蝦肉肉質鮮甜, 吃得出是新鮮的, 由經驗豐富的師傅燒完, 蝦肉仍然能鎖住肉汁, 可見花了不少功夫, 超好味呀
鹽燒海虎蝦
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如此高性價比的日式料理小店, 不僅是食物質素高, 服務員的服務態度亦值得一讚, 不時為你添加茶水, 待客有禮回答有耐性, 這樣高質素的日式餐廳絕對是不能錯過的啊!!
評分如下:
食物質素:
餐廳環境:
服務態度:
(5分為滿分)
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