Video
Read full review
2010-10-19
51 views
由於今次是請外國客人吃晚飯，想找一個有特色之餘又要舒適有服務的餐廳。於是經朋友介紹，就來到中環酒吧街內的小店。（由於位置在97吧之上，吃過晚飯後還可以有餘興節目。）晚餐有三款不同選擇。分別為８道菜，１０道菜。（最後一款因為有魚翅之類，問都無問，因為唔食！）訂位時接待員也詳細解釋幾款菜單的分別。由於今次請客，而外藉客人居多，有兩位更是不吃紅肉的，接待員提議我選８道菜餐，再加１款前菜，１款白肉主菜，以便請客不失禮之餘又未至overbudget。私房菜的菜式雖然需一早預訂，但對於請客時怕各人過份客氣而難點菜的場合，的確減少很多麻煩。３小碟 ( 日本溫室青瓜蟹肉沙律 － 青瓜很爽脆清甜 ; 荔枝小蕃茄（套餐另加菜色）－ 推介！好好味。 ; 西班牙火腿菇卷)花椒蟹皇海;中蝦 － 好味，如果可以多吃兩隻更好。酥炸鮮蠔沙律卷伴番石榴汁 － 番石榴汁很香，出色在於配搭了炸物，清新而不油膩。推推推！老黃王燉日月魚湯 －很清甜秘製牛肋條配小饅頭 牛肝菌黑松露炆春雞 （外加菜色）－ 全晚最受歡迎菜色。有客人因為這個餸，吃了四碗飯，順帶一提，這個菜是配了一小碗黑松露味飯，加了牛肝菌和雞肉，真是絶配。甜品 北海
晚餐有三款不同選擇。分別為８道菜，１０道菜。（最後一款因為有魚翅之類，問都無問，因為唔食！）訂位時接待員也詳細解釋幾款菜單的分別。由於今次請客，而外藉客人居多，有兩位更是不吃紅肉的，接待員提議我選８道菜餐，再加１款前菜，１款白肉主菜，以便請客不失禮之餘又未至overbudget。私房菜的菜式雖然需一早預訂，但對於請客時怕各人過份客氣而難點菜的場合，的確減少很多麻煩。
３小碟 ( 日本溫室青瓜蟹肉沙律 － 青瓜很爽脆清甜 ; 荔枝小蕃茄（套餐另加菜色）－ 推介！好好味。 ; 西班牙火腿菇卷)
花椒蟹皇海;中蝦 － 好味，如果可以多吃兩隻更好。
酥炸鮮蠔沙律卷伴番石榴汁 － 番石榴汁很香，出色在於配搭了炸物，清新而不油膩。推推推！
老黃王燉日月魚湯 －很清甜
秘製牛肋條配小饅頭
牛肝菌黑松露炆春雞 （外加菜色）－ 全晚最受歡迎菜色。有客人因為這個餸，吃了四碗飯，順帶一提，這個菜是配了一小碗黑松露味飯，加了牛肝菌和雞肉，真是絶配。
甜品 北海道牛奶凍 － 想不到中菜館也有出色的甜品，好滑好香！
套餐還配了三款不同的中國茶，由清到濃，的確有意思。品茗的只是一小杯，如果你是瘋狂灌水的一群，請另外再點。而我選擇了餐酒，價位也算合理，一支法國Pinot Noir 約$3xx。
溫馨提示：不妨多問幾句，與接待員先溝通，例如款式選擇，又或者晚宴目的，大大減低出糗指數。
Post