Video
Read full review
2018-07-26
1271 views
夏天火辣辣，邊個會打邊爐呀? 哈哈，我們!🙋🏻♀️ 打邊爐一向不是my cup of tea，不過之前應丞了朋友去打邊爐，由冬天約到夏天還未去，終於定了今晚。 來到佐敦這裡的火鍋街，這條街走幾步就有一間火鍋餐廳，選擇多得很。坦白說今晚我沒做什麼功課，由朋友決定吃哪一間就好，我想"打邊爐反正都是吃那幾樣..." 跟著朋友走到這裡就停下了，原來今晚吃這間。一走進餐廳和我平時去的很不同，這裡明顯走高檔路線。沒有平時餐廳的火鍋油煙味，餐廳乾淨企理，牆身整整齊齊瞥排烈著一枝枝sake和很多日本酒，瞥看像一間日本餐廳多一點。打開餐牌真有日本的串燒魚生清酒!! 原來這是一間日本fusion火鍋的新式餐廳。朋友知道我不鍾愛火鍋，特地選了這裡不單單只有火鍋的餐廳試試。 免治雞肉棒 $38 嘩!! 正!! 這枝免治雞肉棒，啖啖肉! 每一口都吃到攪碎了的雞軟骨的口感和味道，更有層次更有咬口。 醬汁濃味但不會過咸，加上新鮮蛋黃拌著吃，性價比高，推介推介!! 汁燒貴紀蚌 $30 一放入口已嚐到陣陣清酒味，蚌新鮮爽口，加上酒的獨特口味，層次豐富，like! 白鱔 $48 這個肉質鮮嫩，加上檸檬汁清新開胃，燒得很
打邊爐一向不是my cup of tea，不過之前應丞了朋友去打邊爐，由冬天約到夏天還未去，終於定了今晚。
來到佐敦這裡的火鍋街，這條街走幾步就有一間火鍋餐廳，選擇多得很。坦白說今晚我沒做什麼功課，由朋友決定吃哪一間就好，我想"打邊爐反正都是吃那幾樣..." 跟著朋友走到這裡就停下了，原來今晚吃這間。
一走進餐廳和我平時去的很不同，這裡明顯走高檔路線。沒有平時餐廳的火鍋油煙味，餐廳乾淨企理，牆身整整齊齊瞥排烈著一枝枝sake和很多日本酒，瞥看像一間日本餐廳多一點。
打開餐牌真有日本的串燒魚生清酒!! 原來這是一間日本fusion火鍋的新式餐廳。朋友知道我不鍾愛火鍋，特地選了這裡不單單只有火鍋的餐廳試試。
免治雞肉棒 $38
免治雞肉棒
$38
12 views
0 likes
0 comments
嘩!! 正!! 這枝免治雞肉棒，啖啖肉! 每一口都吃到攪碎了的雞軟骨的口感和味道，更有層次更有咬口。 醬汁濃味但不會過咸，加上新鮮蛋黃拌著吃，性價比高，推介推介!!
汁燒貴紀蚌 $30
汁燒貴妃蚌
$30
12 views
0 likes
0 comments
一放入口已嚐到陣陣清酒味，蚌新鮮爽口，加上酒的獨特口味，層次豐富，like!
白鱔 $48
燒白鱔
$48
20 views
0 likes
0 comments
這個肉質鮮嫩，加上檸檬汁清新開胃，燒得很可口！
汁燒三文魚籽海膽飯團 $98
汁燒三文魚籽海膽飯團
$98
30 views
0 likes
0 comments
反倒這個我就一般般。看不見哪裡有三文魚籽，也吃不出海膽味，焦香的飯硬中帶脆，口感特別，不過不太值$98大元。
見到這些調味料就知道打邊爐即將開始了:
窩底我們選了火焰龍蝦海鮮鍋 $368，
第一次這種打邊爐體驗，完全像一場火焰show!
首先店員會在我們面前親自炒一炒拌匀材料，新鮮的龍蝦蕃茄等伴菜在鍋中被炒呀炒，香氣逼人！
接著店員加入酒，馬上噴出一個大火焰，火龍在我們面前舞呀舞，我們嘩叫連連，目不轉睛地盯著看。
這時候店員加入一大樽用龍蝦頭熬的龍蝦湯，通通倒入窩中，最後我們只要忍著口水，等湯滾好就可以吃了！
真是一場精彩的火焰🔥show
火焰龍蝦海鮮湯
$368
26 views
0 likes
0 comments
舀了滿滿一碗的龍蝦湯，和一大件龍蝦腳來吃，味道濃郁鮮甜，湯比較厚身，真材實料滿滿龍蝦味。正湯裡的龍蝦腳很好的已剝成小塊，是要用鉗來夾開不過不算吃很太麻煩，龍蝦肉吸滿湯汁鮮味可口，正！難怪這湯底要索價三百多元。我們一直忙著吃，這湯底跟一般打邊爐的湯底很不一樣！很有西餐西湯的風味！
其實吃完那些前菜串燒和大大件龍蝦肉龍蝦湯，都未正式打邊爐，我倆已飽了。
但不能什麼都不點吧，一場來到，點了一個西班牙黑毛豬豚肉 $138，半份自家製韮菜餃 $48 ，半份黑松露墨魚丸 $52和一份娃娃菜$48。 就是以下這些。
黑毛豬很好吃！看相片的色澤就知道質素很高！半肥瘦的豬，豬味濃郁，肉質較彈牙爽口的。韮菜餃和黑松露墨魚丸，個人偏好韮菜餃，皮簿餡靚，滿滿的新鮮韮菜，可以去一去油膩感。娃娃菜新鮮爽口，只怪我們實在太飽吃不下了。
黑毛豬 韮菜餃 黑松露墨魚丸
25 views
0 likes
0 comments
打邊爐還是一大班人去食才盡興，下次多點人再來再試過！
Post
