山窿謝記魚蛋 (Closed)

沒想過，其門如市的"謝記"，也會有結業的一天...謝記，我是由小吃到大...每天中午，"謝記"的門口也大排長龍...還記得小時候，我們一家也很愛吃'謝記"，因此我常常排20分鐘隊買粉回家吃(那時其實我心裡暗罵:"為何不吃南記？吃南記就不用排隊了...")我愛吃它的魚蛋、雲吞及魚片...魚蛋，謝記的不算最好吃...但魚皮雲吞，則應是全港最好吃了...那塊包裹著肉的魚皮，不會像其他粉麵鋪的出品般，是一塊滑溜溜，沒香味的"所謂魚皮"，它可真是一塊有"魚香"的魚皮！至於魚片，每次當我排隊至櫃台時，最開心就是看到一條條剛炸起的魚片(很快賣完的！)...跟老闆娘說:"二十元魚片!"她就會手起刀落，切一部分魚片給我...她很厲害，多數都是準確無誤的...有時切多了，就會問:二十二元可以嗎？"不過這情況很少碰到...至於等拿外賣，也是一種樂趣..."謝記"的廚房是全開放式設計，當我付了錢後，便要親自把單插在廚房的架上，之後我便會"欣賞"廚房三人組如何把我的外賣弄好第一個負責把"粉麵"放在水中，然後再把弄好的"粉麵"放在外賣碗內第二個負責把魚蛋、雲吞等放在碗內，然後加上上湯最後一個負責加牛腩、蔥及蓋好外