人和荳品廠 (Moved) New Location

早陣子吃得比較豐盛，所以這天想來個輕盈一點的午餐，見到人和荳品廠，覺得吃豆製品也是不錯的選擇。作為荳品專門店，餐牌上供應的食物及飲品都是豆製品為主，要飽肚一點可選豉油皇炒麵或柴魚花生粥。店舖格局稍稍擠迫，但都乾淨企理，都適合安坐吃幾件小食。點了一碗凍豆腐花及一份魚肉煎豆腐當午餐。魚肉煎豆腐，店內有一塊大煎板一直煎著魚肉豆腐，客人即點就可即上，夠熱焫焫。一份魚肉煎豆腐有4件，豆腐質感結實，外層煎得金黃微脆，而內裡軟嫩，帶有豆香。魚肉雖然較薄身，但都煎得夠可口，在豆腐之上增添一點魚肉香。凍豆腐花，好滑溜，加了糖水，不用加黃糖，甜味已足夠！味道不會過甜之餘，還嚐到豆腐花的豆香，夠真材實料！簡單的一餐，能嚐到豆香滿溢的豆製品，已感滿足。