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2022-08-10
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今日同朋友慶祝升職一於蠔蠔佢舖面唔算大 但坐位闊落當晚去到大約有4枱人客 好彩早一星期前卜定枱呢間舖有超過20款蠔一開頭仲心大心細揀蠔最後都係由決定店員推介Tia Maraa Pearl 最淡味品種 肉質結實鮮甜Speciales Lambert No.2 好肥美鮮甜 感覺生蠔的裙邊還在動！Krystale No.2作為法國水晶蠔真係最爽滑 La Perle Noire 礦物味唔算好重，但after taste最重Tarbouriech Oyster (Pinky)海水味最重 但冇想像中咁咸 最大隻 有咬勁另外再加多3款刺身車厘蜆爽口，冇沙北海道活赤貝&帶子粒赤貝非常爽脆帶子粒大隻鮮甜清酒蒜茸煮活蜆湯一大碗湯有8-9隻大蜆湯內仲有已離殼嘅蜆肉👍🏻蒜蓉同滿酒香未上枱已經聞到龍蝦忌廉意粉龍蝦肉好多 啖啖肉
一於蠔蠔佢
舖面唔算大 但坐位闊落
當晚去到大約有4枱人客
好彩早一星期前卜定枱
呢間舖有超過20款蠔
一開頭仲心大心細揀蠔
最後都係由決定店員推介
Tia Maraa Pearl 最淡味品種 肉質結實鮮甜
Speciales Lambert No.2 好肥美鮮甜 感覺生蠔的裙邊還在動！
Krystale No.2作為法國水晶蠔真係最爽滑
La Perle Noire 礦物味唔算好重，但after taste最重
Tarbouriech Oyster (Pinky)海水味最重 但冇想像中咁咸 最大隻 有咬勁
另外再加多3款刺身
車厘蜆爽口，冇沙
北海道活赤貝&帶子粒
赤貝非常爽脆
帶子粒大隻鮮甜
清酒蒜茸煮活蜆湯
一大碗湯有8-9隻大蜆
湯內仲有已離殼嘅蜆肉👍🏻
蒜蓉同滿酒香未上枱已經聞到
龍蝦忌廉意粉
龍蝦肉好多 啖啖肉
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