振興肉丸

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雖然天氣好熱，但係香港人打邊爐是不會看天氣的。太久沒有打邊爐，吃丸又覺得浪費肚子的空間，想起振興的丸特別好吃，用它打邊爐一定會有驚喜。豬骨濃汁貢丸：彈牙又有層次，外面的肉一層包一層，咬進裡面是濃濃的湯汁，湯汁還會滲透到肉裡面，每口都非常香濃，是令人眼前一亮的貢丸。鮮蝦腐皮卷：這個用在打邊爐真是浪費，它的質量像日本紀文魚餅，有蝦的鮮甜味，肉質又軟，建議用氣炸或焗爐焗熱，外脆內軟，價錢還比日本魚餅還要便宜。