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2014-07-24
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這晚朋友訂了這家享譽灣仔區的西餐廳，感覺最深的就是再好的美食都敵不過時間。不知道是什麼原因，今晚的菜都是一批批地上。原本店面不大，大家都坐得比較擠。菜堆在一起上，不僅讓原本就不寬裕的桌面顯得更窄小，更令部分菜式無可避免地被忽略。等大家嘴巴得空品嚐時，菜已經涼了，再好的美味都已失色。第一批上了三個頭盤Mozzarella Sticks 酥炸芝士條($79)-芝士條上來時還是熱辣辣的，在酥脆外層包裹著軟香的芝士，一拉很能拉出長長的芝士絲，讚!Insalata Cesarf 凱撒沙律 ($79)-沙律關鍵就是新鮮，這客凱撒沙律蔬菜都很新鮮，入口爽脆，配合芝士和微酸的沙律醬，很開胃Funghi Alla Griglia 炭燒蘑菇($88)-全晚最驚喜的菜，原隻大草菇經炭火燒烤依然鮮嫩多汁，配合酸甜的蕃茄沙律，高水準的前菜接著一口氣來了四道主菜海鮮意粉-本來點的是天使麵，但天使麵賣完了，換成意粉。一上來就聞到濃烈的橄欖和蒜香，先嚐為快!雖然個人覺得意粉質地有一點點黏，但只要趁熱吃就不影響它的美味，一旦盤底的橄欖油攤涼了就膩了BBQ Ribs 燒排骨($198)-排骨本身的肉汁鎖得不錯，但可能是部
第一批上了三個頭盤
Mozzarella Sticks 酥炸芝士條($79)-芝士條上來時還是熱辣辣的，在酥脆外層包裹著軟香的芝士，一拉很能拉出長長的芝士絲，讚!
Insalata Cesarf 凱撒沙律 ($79)-沙律關鍵就是新鮮，這客凱撒沙律蔬菜都很新鮮，入口爽脆，配合芝士和微酸的沙律醬，很開胃
Funghi Alla Griglia 炭燒蘑菇($88)-全晚最驚喜的菜，原隻大草菇經炭火燒烤依然鮮嫩多汁，配合酸甜的蕃茄沙律，高水準的前菜
接著一口氣來了四道主菜海鮮意粉-本來點的是天使麵，但天使麵賣完了，換成意粉。一上來就聞到濃烈的橄欖和蒜香，先嚐為快!雖然個人覺得意粉質地有一點點黏，但只要趁熱吃就不影響它的美味，一旦盤底的橄欖油攤涼了就膩了
BBQ Ribs 燒排骨($198)-排骨本身的肉汁鎖得不錯，但可能是部位的問題，肉質偏腍，很容易就用叉子撕開，一絲一絲的。而且醬汁偏少，味道淡了點
海鮮Pizza-最大的問題是，所有主菜一起上，一開始大家都被意粉的香氣吸引了，等回頭再吃pizza時，內內外外都涼了，雖然批邊還挺脆的，但批身太乾了，我們都要另外塗蕃茄醬才能入口。
是日甜品Banana Tiramisu 香蕉提拉米蘇，以跟餐甜品來說算是一個驚喜，餅底鬆軟香滑，香草味的雪糕甜度適中，同樣幼滑。本來我們只點了兩份套餐，但上甜品時都差不多打烊了，店家多給了兩份，這份貼心抵讚
所有事情都講究時機，品嚐美食也不例外。建議店家上菜時注意一下，不要所有菜一起上，不然就浪費了廚師的功力了
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