稻成亞丁

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和朋友聚舊，對方選了這家川菜館，星期日下午，人流不算多。我們點了三款食物：酸菜桂花魚傳統川菜的煮法，有大量酸菜，湯底味道不算濃烈。魚肉煮得軟腍，鮮嫩而入味，帶點鹹香和微微的酸菜味。孜然排骨做法就像是金沙骨，炸得表面香脆，內裡腍身而肉汁豐富。嫩雞燴麵清菜、菇粒比雞肉還要多，湯底味道不夠濃郁。麵條算嫩滑，但雞肉堅韌、難以咀嚼。我們座位旁邊有一道像防煙門的通道。在我們進餐的期間，有職員打開門拿雜物之類，看見內裡是一條像後巷的通道，這方面感覺不太好。