金銘潮州粉麵

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「金銘潮洲粥粉麵」位於東涌逸東街市地下，面門呈金紅色，非常顯眼。主打粥品，各類潮洲粉面。及第粥（HKD36):呈上桌時已經聞到好香，粥底好綿滑，充滿米香，豬腸好長，洗得算乾淨沒有苦味，豬潤食落嫩滑，幾乎輕微滾燙一下已經夠粉嫰，瘦肉已調味，夠曬咸，豬肚帶點苦麻麻，但整體份量細左碗好淺層。要加胡椒粉吊吊味 。炸兩：腸粉皮唔算滑，比較厚，入面油炸鬼好油膩，炸到過晒火，食落揸出油同硬，有待改善，但可自行添加甜醬辣醬芥末都吾錯，係咁易食。總結：質素一般 價錢合宜想食清啲好選擇