Cubus 28 (Changed Hand) New Restaurant

點了menu推介的菜式，龍蝦🦞湯、蟹肉湯、燒賣、珍珠雞、蟹膏春卷、鴛鴦蝦球、海膽墨魚汁麵、韓牛。湯及3款點心是可以的，也算是全餐味道最好的。蝦球比翠園更不濟，沒有絲毫特別，試試葵芳的金潮就知高下。墨魚汁麵吃完了才醒起是海膽汁，味道不鮮怪怪的，有點茄汁酸味，最可惜是HKD588的韓牛，份量不多不要緊，但一半是咀嚼不到的筋，所以一半都吐了出來，汁是可以的。反而皇后餐廳的wellington beef 更出色，價錢也起碼平宜2/3。上菜方面，湯之後的點心及主菜都「各自」都等了30分鐘，所以吃到很晚連甜品都不想點了。餐廳很嘈吵，音樂聲很大，侍應跟我說的東西都聽不到，而且他們是不會俯身腰跟你溝通，所以更難聽到他們說話。有好幾位的侍應生都沒有什麼經驗，order要兩三個人確定。最重要的一點是抽風，因為他們是open kitchen，抽風很差而且煙全飄了出來，煙很熱也讓冷氣凝水滴，食物都被倒汗水弄髒了。生日煙花其實不太好看，很單調的放一下，一次經驗就夠了。